Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg eG
À propos de Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg
L'artisanat est synonyme de qualité supérieure.
Les fromagers de Holtsee produisent des fromages primés grâce à leur amour de l'artisanat et de la nature. Outre les prix CMA et DLG, la fromagerie Holtsee a également reçu le label de qualité de l'État du Schleswig-Holstein.
Les prairies luxuriantes du Schleswig-Holstein sont à l'origine des meilleurs fromages.
La fromagerie Holtsee, proche de la baie d'Eckernförde, est située au milieu du parc naturel de Hüttener Berge. La fromagerie a été fondée en 1938 par 40 producteurs laitiers de la région. Aujourd'hui, plus de 210 producteurs laitiers de la région de Holtsee et d'Ascheberg fournissent chaque année 105 millions de litres de lait à la fromagerie. Les caves d'affinage de la fromagerie Holtsee ont été construites en 1942 et créent depuis un climat d'affinage unique.
Le "Der kleine Holtseer", produit depuis 1942, est connu depuis longtemps au-delà des frontières du pays et transmet dans le monde entier le goût copieux et piquant des spécialités de Holtsee.
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