Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg eG

Handwerkskunst verpflichtet zu bester Qualität.

Durch die Liebe zum Handwerk und zur Natur stellen die Käsemacher von Holtsee preisgekrönten Käse her. Neben CMA- und DLG-Auszeichnungen wurde die Käserei Holtsee auch mit dem Gütesiegel des Landes Schleswig-Holstein prämiert.

Die saftigen Wiesen Schleswig-Holsteins sind der Grund für beste Käsesorten.

Die Käserei Holtsee, nahe der Eckernförder Bucht, liegt inmitten des Naturparks Hüttener Berge. Dort wurde die Käserei im Jahre 1938 von 40 Milchbauern der Region gegründet. Heute beliefern mehr als 210 Milchbauern der Region Holtsee und Ascheberg die Käserei mit jährlich 105 Millionen Liter Milch. Die Reifekeller der Käserei Holtsee wurden 1942 errichtet und haben seither ein einzigartiges Reifeklima geschaffen.

„Der kleine Holtseer“, der seit 1942 produziert wird, ist längst über die Landesgrenzen hinaus bekannt und trägt den herzhaft pikanten Geschmack der Holtseer Spezialitäten in alle Welt.