L'alerte précoce pour la détérioration du vin brille dans l'obscurité

Cela pourrait constituer une alternative plus simple et moins coûteuse aux tests en laboratoire et renforcer le contrôle de la qualité dans les industries basées sur la fermentation

29.01.2026 - Des chercheurs ont construit un biocapteur vivant composé de bactéries qui s'allume lorsqu'il détecte de l'acide acétique, le principal signal chimique indiquant que le vin commence à s'altérer. Il fonctionne en temps réel, même dans des conditions de forte alcoolisation, ce qui permet aux ...

Une caméra hyperspectrale compacte basée sur l'IA permet de nouvelles applications industrielles

Contrôle de la qualité des aliments, des plastiques, etc. : une nouvelle caméra détecte des propriétés chimiques invisibles à l'œil humain

21.01.2026 - Le projet OASYS se concentre sur les capteurs optoélectroniques pour les systèmes orientés vers les applications. Dans le cadre du sous-projet A1, une équipe de scientifiques et d'experts industriels développe une caméra hyperspectrale ultra-compacte et économe en énergie qui utilise ...

Une étiquette intelligente protège les produits sensibles

03.12.2025 - Des chercheurs de l'Empa, de l'EPFL et du CSEM ont développé une étiquette verte intelligente qui mesure la température et l'humidité en temps réel et qui peut également détecter si un seuil de température a été dépassé. A l'avenir, cette étiquette pourrait être utilisée pour surveiller des ...

Un nouveau capteur identifie les gaz avec plus de précision grâce à un système de "radars"

La plateforme modulaire permet un large éventail d'applications : de la détection précoce du diabète et des fuites dans l'industrie chimique à la surveillance de la fraîcheur des fruits et légumes

01.10.2025 - De l'analyse de l'haleine à la détection d'explosifs, ces applications nécessitent des "nez" électroniques fiables. Malheureusement, la technologie actuelle est souvent insuffisante. C'est pourquoi des chercheurs de la KU Leuven ont mis au point une plate-forme de capteurs flexible qui non ...

Des chimistes lituaniens ont mis au point des capteurs d'oxygène qui peuvent être utilisés pour l'emballage des aliments et le diagnostic du cancer

Une sensibilité record

16.09.2025 - Des chercheurs de l'université de technologie de Kaunas (KTU), en Lituanie, ont mis au point de nouveaux composés organiques qui agissent comme des capteurs d'oxygène extrêmement sensibles. Ces capteurs peuvent détecter avec précision les moindres quantités d'oxygène dans l'environnement - une ...

L'agriculture intelligente pour tous : comment les petites exploitations peuvent voir grand

Plus de compétitivité, plus de durabilité, plus de bien-être animal

17.06.2025 - Des drones survolant les champs détectent à temps les maladies des plantes, des robots autonomes plantent de jeunes plants de légumes et l'intelligence artificielle aide à calculer les besoins en nourriture des bovins de pâturage : L'agriculture 4.0 est synonyme de technologies innovantes qui ...

Un nouveau préhenseur robotisé fait de ruban à mesurer permet de calibrer la cueillette des fruits et légumes

10.04.2025 - C'est un jeu auquel beaucoup d'entre nous ont joué lorsqu'ils étaient enfants, et peut-être même plus tard dans leur vie : dérouler un ruban à mesurer pour voir jusqu'où il s'étendrait avant de se plier. Mais pour les ingénieurs de l'université de Californie à San Diego, ce jeu a été une source ...

Projet de recherche PRECISE : un nez électronique contre le gaspillage alimentaire

08.04.2025 - Dans le cadre du projet PRECISE, un groupe de recherche germano-danois travaille sur un nouveau type de capteur de fraîcheur pour la viande et le poisson. L'objectif des chercheurs* est de déterminer la durée de conservation de la viande et du poisson à l'aide d'un nouveau "nez électronique" et ...

Les techniques intelligentes de séchage des aliments avec l'IA améliorent la qualité et l'efficacité des produits

09.01.2025 - Le séchage des aliments est un processus courant de conservation de nombreux types d'aliments, y compris les fruits et la viande. Cependant, le séchage peut altérer la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments. Ces dernières années, les chercheurs ont mis au point des techniques de ...

Une start-up met un capteur quantique sur le marché

SpinMagIC reçoit un financement EXIST pour le transfert de recherche

09.12.2024 - Qu'il s'agisse de bière, de grains de café, de yaourt ou d'huile de graissage : un appareil qui tient facilement sur une main peut mesurer la durée de conservation des substances. L'idée : amener cette technologie dans l'industrie alimentaire. En tant que spin-off, l'entreprise issue de ...