Il birrificio Kundmüller porta a Weiher quattro importanti premi aziendali e il titolo di campione del mondo
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Il birrificio Kundmüller di Weiher può guardare all'anno di maggior successo dei suoi 150 anni di storia. Nel 2025, l'azienda di famiglia non solo è stata premiata come "birrificio dell'anno", ma ha anche vinto il prestigioso premio bavarese per l'esportazione, il premio per il futuro della Camera dell'Artigianato e il premio per la protezione del clima della città e del distretto di Bamberg. Questa pioggia di medaglie è stata coronata dall'oro alla World Beer Cup negli Stati Uniti. L'azienda di medie dimensioni dimostra così in modo impressionante che la qualità di livello mondiale, le radici regionali e le pratiche commerciali sostenibili non sono una contraddizione in termini, ma la ricetta per il successo in futuro.
Una qualità che fa scuola: il "Birrificio dell'Anno".
L'anno dei record si è aperto con il premio "Birrificio dell'anno 2025" alla Finest Beer Selection. Con un record storico di 15 birre, ciascuna con un punteggio superiore a 90 punti, Kundmüller ha prevalso sulla concorrenza internazionale. "Questa ampia gamma di punteggi massimi - dalle classiche lager alle bock invecchiate in botte di legno - è la migliore conferma per noi", spiega il mastro birraio e amministratore delegato Roland Kundmüller. "Dimostra che i nostri standard di qualità senza compromessi si realizzano in ogni singola birra, sia per la tavola dei clienti abituali di Weiher che per l'esportazione". Il fatto che Weiherer Rauch sia stata premiata con l'oro alla World Beer Cup negli Stati Uniti come migliore birra affumicata del mondo ha consolidato la sua reputazione di birrificio tedesco di maggior successo sulla scena internazionale.
Ambasciatore della birra bavarese: il premio all'esportazione Bavaria 2025
Il Ministero dell'Economia bavarese ha premiato lo sviluppo dell'azienda familiare con il Premio all'esportazione Bavaria 2025. Le esportazioni, che sono cresciute organicamente fino al 13%, servono in particolare alla stabilità a lungo termine dell'azienda di medie dimensioni. "Siamo felici di questo riconoscimento internazionale, ma la nostra priorità è chiaramente il nostro paese. La regione è e rimane il nostro mercato più importante", sottolinea l'amministratore delegato Oswald Kundmüller. Il premio è soprattutto una conferma per i clienti locali: È un bel segnale per i nostri ospiti abituali che il loro 'Weiherer', che gustano qui ogni giorno, è apprezzato anche in tutto il mondo come specialità". L'esportazione è per noi la ciliegina sulla torta, ma il cuore del birrificio batte in Franconia".
Responsabilità per il domani: premio per il futuro e la protezione del clima
Tuttavia, il successo del 2025 non si misura solo in ettolitri o medaglie, ma anche nell'impronta ecologica. Per la completa "trasformazione in chiave di sostenibilità di un birrificio tradizionale a conduzione familiare", Kundmüller ha ricevuto il Premio 2025 per la protezione del clima (città/distretto di Bamberga) e il Premio 2025 per il futuro dalla Camera dell'Artigianato dell'Alta Franconia
nella categoria "Artigianato efficiente dal punto di vista energetico e sostenibile".
Investendo in una tecnologia di produzione della birra all'avanguardia, l'azienda è riuscita a ridurre il consumo energetico del 40%. "Come azienda familiare alla settima generazione, non pensiamo in trimestri, ma in generazioni", sottolinea Roland Kundmüller. "La sostenibilità non è una tendenza per noi, ma il prerequisito per poter continuare a praticare il nostro mestiere in futuro".
Conclusione: una tripletta di qualità, lungimiranza e senso della casa
L'assegnazione di questi quattro importanti riconoscimenti in un solo anno solare è un segnale forte. Dimostra che il birrificio Kundmüller ha perfezionato l'equilibrio tra tradizione e innovazione. "Siamo molto soddisfatti e gratificati", riassume Oswald Kundmüller. "Questi riconoscimenti sono un incentivo a continuare il nostro percorso: Con coraggio, passione e amore per la nostra patria".
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