L'industria alimentare tedesca torna a crescere per la prima volta in tre anni
Leggero aumento delle vendite grazie alle esportazioni - i problemi di localizzazione restano il principale freno alla crescita
Annunci
Secondo i dati preliminari, nel 2025 l'industria alimentare tedesca ha registrato un leggero aumento del fatturato reale per la prima volta in tre anni. Con una crescita nominale del 3,9%, che corrisponde allo 0,2% in termini reali, l'industria è riuscita a lasciarsi alle spalle la recessione degli anni precedenti. La crescita si basa sulle esportazioni, mentre il mercato interno ha continuato a diminuire in termini reali. Lo dimostrano i dati annuali provvisori della Federazione delle industrie tedesche di alimenti e bevande (BVE).
Con 6.082 aziende (+1,8%), 659.605 dipendenti (+2,3%) e un fatturato annuo di circa 241,8 miliardi di euro, l'industria alimentare è ora il terzo settore industriale in Germania. Il settore occupa una posizione di primo piano anche in Europa ed è la più grande industria alimentare dell'Unione Europea in termini di fatturato e occupazione.
Le esportazioni trainano la crescita - il mercato interno rimane sotto pressione
L'aumento reale del fatturato nel 2025 è attribuibile alle attività all'estero. Le esportazioni sono aumentate del 9% in termini nominali e del 3,9% in termini corretti per i prezzi, registrando così uno sviluppo significativamente migliore rispetto a molti altri settori industriali.
Al contrario, le imprese nazionali hanno subito ancora una volta delle perdite. Sebbene le vendite nominali siano aumentate dell'1,0%, quelle corrette per i prezzi sono diminuite dell'1,9%. Questo dato conferma la debolezza del mercato interno e sottolinea le sfide strutturali in corso in Germania.
La situazione difficile si riflette anche nell'attività di investimento. Negli ultimi anni si è registrata una notevole riduzione dello stock di capitale nell'industria alimentare, più che nell'intero settore manifatturiero e anche più che nelle industrie ad alta intensità energetica.
Indagine flash: la valutazione della localizzazione rimane negativa
Questa valutazione è confermata dall'attuale indagine flash del BVE sulla situazione economica dell'industria alimentare, alla quale hanno partecipato 98 produttori di alimenti e bevande. Secondo l'indagine, l'81% delle aziende intervistate vede un peggioramento delle condizioni di localizzazione in Germania negli ultimi cinque anni L'eccessiva burocrazia, la mancanza di sicurezza nella pianificazione, i costi elevati per la localizzazione e la mancanza di riforme hanno reso la Germania significativamente meno attraente come sede aziendale negli ultimi anni.
La propensione agli investimenti è leggermente migliorata rispetto all'anno precedente: il 20% vuole aumentare gli investimenti in Germania nei prossimi 2-3 anni (in termini reali), il 40% vuole mantenerli allo stesso livello, mentre il 34% vuole ridurli e il 6% vuole interromperli completamente a tempo indeterminato. Nell'indagine dell'anno precedente, solo il 10% voleva aumentare gli investimenti e il 43% voleva ridurli.
Le aziende hanno criticato in particolare i settori della regolamentazione e della burocrazia, delle imposte e delle tasse, dei prezzi dell'energia e del costo del lavoro e del costo unitario del lavoro. Tuttavia, molti produttori ritengono che la Germania abbia ancora un buon potenziale di vendita come sede commerciale.
Un vento di coda politico e la fiducia nella propria forza
L'amministratore delegato della BVE, Christoph Minhoff, vede un chiaro segnale positivo nella situazione delle esportazioni: "Le nostre aziende hanno dimostrato la loro capacità nel 2025: Nonostante i dazi di Trump e la peste suina africana, le esportazioni sono aumentate in modo significativo. Il Food Made in Germany è ancora una volta un forte marchio di qualità". C'è anche un nuovo atteggiamento cooperativo nella politica federale. "I politici tornano a parlare di economia e non di economia. Si vedono di nuovo come apriporta per nuovi mercati - dal Cancelliere federale al Ministro degli Esteri fino al Ministro dell'Alimentazione Alois Rainer, che conosce il nostro settore da vicino e si impegna per l'industria alimentare a Berlino, Bruxelles, in Cina e ovunque abbiamo bisogno di nuove opportunità di mercato", afferma Christoph Minhoff.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
Altre notizie dal dipartimento affari e finanza
