forum. ernährung heute

O forum. ernährung heute (f.eh) é um centro de competências austríaco para a nutrição, a saúde e o estilo de vida, com sede em Viena. Foi fundado em 1991 com o objetivo de contribuir para uma melhor informação no debate sobre nutrição enquanto plataforma de comunicação com base científica e de educar de uma forma geralmente compreensível. É apoiada pelo seu conselho consultivo científico, no qual trabalham em conjunto representantes de várias disciplinas relevantes. Como parceiro de diálogo firmemente ancorado na comunidade científica da nutrição, a f.eh cumpre o seu papel ao contribuir para o discurso científico. A f.eh trabalha com uma vasta gama de partes interessadas envolvidas no debate sobre nutrição, tais como ministérios, autoridades, associações e empresas alimentares. O f.eh alinha as suas actividades de prevenção e promoção da saúde com uma imagem do homem que pressupõe consumidores esclarecidos e responsáveis, que tomam as suas decisões com base em conhecimentos válidos e seguem um estilo de vida e um regime alimentar auto-responsáveis e auto-determinados. A f.eh está principalmente orientada para a Áustria, mas está, no entanto, inserida a nível europeu e global através de associações e empresas.