A produção de refeições prontas está a aumentar na Alemanha
Os pratos de massa, em particular, são produzidos em grandes quantidades
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Cada vez mais refeições prontas estão a ser produzidas na Alemanha. Em 2024, foram produzidas na Alemanha 1,7 milhões de toneladas de refeições prontas no valor de 5,9 mil milhões de euros, segundo o Serviço Federal de Estatística (Destatis), por ocasião da Semana Verde Internacional. Cinco anos antes, o número era de 1,4 milhões de toneladas de refeições prontas no valor de 4,1 mil milhões de euros. Isto representa um aumento em volume de um quarto (25,6%) em 2024 em comparação com 2019. Em termos de valor, a produção aumentou 45,4% em termos nominais (não ajustados aos preços) durante o mesmo período.
O aumento da produção de refeições prontas continuou em 2025: Nos primeiros três trimestres, foram produzidas refeições prontas no valor de 4,5 mil milhões de euros, um aumento homólogo de 2,8% em termos nominais (T1 a T3 2024: 4,4 mil milhões de euros). Os volumes não estão disponíveis para os primeiros três trimestres de 2025.
Produção de pratos de massa com o maior aumento em uma comparação de cinco anos
Os pratos de massa, em particular, foram produzidos em quantidades significativamente maiores: Aqui, houve um aumento de 56,4% de 345.000 toneladas em 2019 para 539.000 toneladas em 2024. O valor dos pratos de massa pronta produzidos aumentou de 643 milhões de euros para 957 milhões de euros no mesmo período - um aumento nominal de 48,9%. Também houve um aumento significativo nos pratos de carne: em termos de volume, a produção cresceu 43,2%, de 221.000 toneladas em 2019 para 316.000 toneladas em 2024. O aumento em valor no mesmo período foi ainda maior, com um aumento nominal de 71,3%. (2019: 907,5 milhões de euros; 2024: 1,6 mil milhões de euros). Com 197.000 toneladas, também foram produzidas mais refeições prontas de vegetais em 2024 (+7,2%) do que em 2019 (183.000 toneladas). Em termos de valor, a produção aumentou ainda mais significativamente com um aumento de 54,3% para 549 milhões de euros. A única diminuição da produção foi na quantidade de pratos de peixe, que caiu de 24.000 toneladas para 22.000 toneladas (-7,2%). Em contrapartida, o valor dos pratos de peixe produzidos aumentou nominalmente 7,9% numa comparação de cinco anos: de 193 milhões de euros para 208 milhões de euros.
O tempo gasto na preparação dos alimentos quase não se alterou em dez anos
Embora a oferta de refeições prontas tenha aumentado, as pessoas na Alemanha não gastam menos tempo na preparação dos alimentos do que antigamente. Em média, as pessoas com 10 ou mais anos de idade na Alemanha gastam 41 minutos por dia a preparar as refeições e o trabalho de cozinha associado, de acordo com o Inquérito sobre o Uso do Tempo de 2022. Dez anos antes, o tempo médio era quase idêntico (40 minutos). A diferença entre os sexos continua a ser significativa: enquanto as raparigas e as mulheres passavam, em média, 53 minutos por dia a cozinhar, a cozer, a pôr a mesa e a lavar a loiça em 2022, os rapazes e os homens passavam 29 minutos por dia. No entanto, dez anos antes, a diferença entre os sexos era maior: nessa altura, as mulheres e as raparigas passavam, em média, 55 minutos por dia a preparar os alimentos, enquanto os rapazes e os homens passavam menos de metade do tempo (24 minutos).
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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