Dallmayr lance sept nouveaux cafés de spécialité
Le torréfacteur munichois rend le café de spécialité accessible à tous.
Dallmayr élargit sa gamme d'art de la torréfaction et lance sept nouveaux Specialty Coffees. Ces cafés de qualité supérieure sont le choix parfait pour tous les amateurs de café qui souhaitent goûter à différents profils gustatifs du monde entier. Toutes les nouvelles variétés se distinguent par leur qualité supérieure et leur goût unique.
Les cafés de spécialité Dallmayr
Les sept nouveaux venus dans l'assortiment d'art de la torréfaction de Dallmayr fournissent le café qui convient à tous les goûts. Avec l'élargissement de la gamme, l'entreprise familiale munichoise apporte la meilleure qualité de café dans la tasse et mise sur une transparence maximale en matière d'origine, de traitement et de processus de torréfaction. Quatre des nouveaux produits d'entrée de gamme, dont trois espressos et un caffè crema, sont optimaux pour les amateurs de café qui souhaitent déguster du café de spécialité en toute simplicité. Qu'il s'agisse d'une machine à porte-filtre ou d'une machine entièrement automatique, ces cafés sont particulièrement polyvalents grâce à leur facilité d'utilisation. Les trois nouveaux Omni Roasts sont le bon choix pour tous ceux qui souhaitent déguster des cafés de qualité supérieure avec des profils de goût originaux. Ils sont aussi délicieux en café filtre qu'en espresso. Pour les Specialty Coffees, notamment les Single Origins, on privilégie une torréfaction claire du grain afin de faire ressortir les arômes riches et complexes. Le processus de torréfaction des nouvelles variétés de Dallmayr Röstkunst est effectué par petits lots afin de mettre en scène de manière optimale les propriétés des grains. Grâce aux informations figurant sur la banderole, il est très facile de déterminer l'origine exacte des grains. De plus, des recommandations de recettes à l'intérieur de la banderole facilitent la préparation parfaite des cafés.
"Avec les nouvelles variétés Dallmayr Röstkunst, nous voulons rendre les Specialty Coffees accessibles à tous les amateurs de café - sans pour autant faire de compromis sur la qualité et la transparence. Dallmayr Röstkunst offre à chacun un accès approprié au monde du café de spécialité, avec un goût de très haut niveau et un prix raisonnable. La gamme s'étend du produit d'entrée de gamme de qualité supérieure au café de spécialité insolite qui peut être préparé de multiples façons", explique Caroline Epping, Head of Marketing & Communications chez Dallmayr Kaffee.
Très tendance : le café de spécialité
Depuis quelques années déjà, le café de spécialité est bien établi sur la scène du café. Actuellement, cette tendance s'étend de plus en plus à un groupe cible plus jeune et plus soucieux de la qualité, et il est difficile d'imaginer de nombreux cafés sans elle. Avec le lancement de sept nouveaux cafés sous l'égide de la ligne d'art de la torréfaction, Dallmayr crée une offre exclusive pour tous les fans de café, qu'ils soient débutants ou professionnels dans le domaine du Specialty Coffee. Les grains des Dallmayr Specialty Coffees sont cultivés en altitude, où la croissance plus lente des cerises de café permet un développement plus intense de l'arôme. La qualité de six des sept nouvelles variétés a été testée par des "Q-Graders" qui leur ont attribué d'excellents scores entre 84 et 90 points - un café ne peut être appelé "Specialty Coffee" qu'à partir de 80 points. Avec ces nouvelles variétés d'art de la torréfaction, Dallmayr souligne son exigence de qualité élevée et rend l'excellent Specialty Coffee accessible à tous les amateurs de café.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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