Notizie su alimenti e bevande

Una ricerca rivela le "sostanze chimiche per sempre" presenti nella birra

Un potenziale "anti-spezie" che potrebbe ridurre il calore dei cibi infuocati

Un composto naturale presente nel riso e nel caffè può aiutare a rilassare le arterie cardiache

L'acido ferulico previene gli spasmi delle arterie attraverso due diversi meccanismi

La sostituzione di prodotti animali con alimenti a base vegetale porta a una perdita di peso nelle persone con diabete di tipo 1

Mangiare i cibi desiderati durante i pasti riduce le voglie e favorisce la perdita di peso

Consumare i cibi desiderati come "dessert" aiuta chi è a dieta a gestire le voglie e a perdere più peso

Sproudz: un trampolino di lancio innovativo per le start-up alimentari di Berna

Una nuova piattaforma crea catene di valore locali per gli alimenti di origine vegetale

Cibo veloce, impatto veloce: come i pasti grassi indeboliscono rapidamente le nostre difese intestinali

Nell'invecchiamento sano, la qualità dei carboidrati conta

Uno studio mette in relazione l'assunzione di carboidrati di alta qualità e di fibre alimentari a metà vita con una migliore salute nelle donne anziane

Gli scienziati individuano nelle sostanze chimiche di sintesi presenti negli alimenti un importante punto cieco per la salute pubblica

I dolcificanti artificiali causano confusione nel cervello

I sostituti dello zucchero artificiali stimolano l'appetito nel cervello e influenzano la capacità di prendere decisioni

La cooperazione internazionale è necessaria per una dieta sana e sostenibile

Un team di ricerca identifica le lacune globali nell'autosufficienza alimentare nazionale

Scoperti i composti che attenuano il calore del peperoncino

"... hanno un potenziale medico significativo nella progettazione di agenti analgesici (non oppioidi) per la gestione del dolore"

Dallmayr lancia sette nuove specialità di caffè

Il torrefattore di Monaco di Baviera rende il caffè speciale accessibile a tutti.

Mosa Meat richiede l'autorizzazione al mercato britannico

Dopo aver aderito al programma di regolamentazione "Sandbox" della Food Standards Agency, Mosa Meat ha presentato una domanda per vendere hamburger con ingredienti coltivati da cellule.

Knuspr stabilisce nuovi standard per l'alimentazione senza lattosio

Una scelta ancora più ampia per i consumatori con intolleranza al lattosio

Zach King, il primo influencer globale di Nescafé, sta portando la magia al marchio

Cinque giorni di artigianato e innovazione: la fiera leader iba si conclude con successo

I migliori panettieri della Germania: Sebastian Brücklmaier e Yannick Dittmar vincono il Campionato tedesco

Congresso Insects Plus 2025 - Focus sulle fonti proteiche alternative

Il premio per il miglior lancio di una startup è andato a Jonathan Robertz di MicroHarvest

KRONEN e Urschel annunciano la loro collaborazione

Partnership di leader del mercato tecnologico

RAPS investe in una moderna estrazione di liquidi ad alta pressione nel sito di Kulmbach

Una tecnologia di processo innovativa supporta la lavorazione delicata delle spezie

Syntegon ottiene risultati record nel 2024

La nuova strategia favorisce una crescita accelerata dopo la transizione del CEO alla fine del 2023

I marchi UtZ presentano le collezioni di snack stagionali e le innovazioni alla 2025 Sweets & Snacks Expo

Dolce e rispettoso del clima: i primi prodotti a marchio Kaufland con un'alternativa al cioccolato senza cacao

"Stiamo lavorando a pieno ritmo per riportare Bayer su un percorso di crescita redditizia"

Progressi nelle priorità strategiche

Per la prima volta l'editing genico nei ragni

La prole produce fibre di seta rosse fluorescenti

La scoperta di anodi di litio-metallo ultrasottili apre l'era delle batterie di maggiore durata

Si avvicina la commercializzazione delle batterie al litio metallico

Bayer conferma gli obiettivi per il 2025 dopo un solido inizio d'anno

Piano quinquennale per Crop Science per rafforzare l'azienda

Quale potenziale di innovazione offre l'uso del grafene per le batterie agli ioni di litio?

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

akeno riceve 4,5 milioni di euro per la pianificazione della produzione in tempo reale

Dal progetto BASF al lancio internazionale

DHL trasforma il campus DHL Health Logistics di Florstadt in un hub farmaceutico europeo nell'ambito della sua strategia di investimenti multimiliardari

Il campus Life Sciences & Healthcare nel cuore dell'Europa diventerà la spina dorsale della rete globale di DHL per la logistica sanitaria

Batterie allo stato solido: sviluppata una potente alternativa alle batterie agli ioni di litio

Rivoluzione attraverso anodi liquidi di metallo alcalino

Pietra miliare nel riciclo dei pannolini: la degradazione della cellulosa nei materiali compositi è riuscita

Sfondamento con l'aiuto degli enzimi

Cambio di direzione in KRAHN Chemie

Martin John assume la direzione

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

Il glifosato può provenire dagli additivi dei detergenti

Il team di ricerca produce prove di una fonte finora sconosciuta del controverso erbicida nei corpi idrici

Distonia del musicista: individuare i blocchi delle dita con la risonanza magnetica del cervello

Il neurologo studia le cause e cerca un possibile trattamento per un disturbo neurologico del movimento nei professionisti del pianoforte

Una scoperta scientifica nel campo della chimica

Gli scienziati riescono a sintetizzare completamente una delle più forti sostanze citotossiche naturali: un grande passo avanti per la ricerca sul cancro

Come l'ibuprofene influenza il metabolismo dei grassi nel cervello

Ricerca sull'Alzheimer: un nuovo studio di laboratorio in vitro fornisce importanti indicazioni

La provetta più piccola del mondo

Il Prof. Dr. Helmut Schwarz riceve il premio "BBVA Foundation Frontiers of Knowledge Award"

Merck: nuovi CEO per i settori Life Science e Healthcare

La nomina di tre manager provenienti dai ranghi dell'azienda inaugura un nuovo capitolo nella gestione dell'impresa e garantisce la continuità strategica

EcoBean: produrre prodotti chimici sostenibili dai fondi di caffè

Ridurre l'impatto ambientale dell'industria chimica e del caffè: OHAUS come partner

Milioni per terapie a base di RNA dal "genoma oscuro"

Una start-up biotecnologica svizzera sviluppa farmaci di precisione con RNA lunghi non codificanti