Insects Plus Congress 2025 - Foco em fontes alternativas de proteínas
O prémio "Best Startup Pitch" foi atribuído a Jonathan Robertz da MicroHarvest
Como é que o mundo pode ser alimentado de forma sustentável? Esta questão foi o foco do primeiro Congresso Insects Plus em Cloppenburg, Alemanha, que reuniu mais de 350 especialistas de mais de 30 países de 12 a 14 de maio de 2025. Seja a partir de insectos, algas ou microrganismos: sob o lema "Fornecimento sustentável de proteínas do futuro", a ciência, a economia, a política e a sociedade civil discutiram os desenvolvimentos actuais e as soluções inovadoras relacionadas com as proteínas alternativas e a utilização da biomassa.
Organizado pelo Instituto Alemão de Tecnologias Alimentares DIL, em cooperação com o Instituto Leibniz de Engenharia Agrícola e Bioeconomia (ATB), o congresso ofereceu uma plataforma para o intercâmbio interdisciplinar. Mais de 60 apresentações de especialistas e workshops orientados para a prática destacaram tópicos como a economia circular, a aceitação do consumidor, a transformação digital e a regulamentação. Para além da sua profundidade científica, o congresso também teve um forte enfoque prático: mais de 25 expositores, incluindo empresas como a Better Insects Solutions e a Andritz, apresentaram tecnologias e soluções inovadoras para a produção e transformação de biomassa alternativa. O programa foi complementado por excursões a unidades industriais regionais.
"As fontes alternativas de proteínas não são apenas uma oportunidade para o crescimento económico, mas também uma chave para reduzir a carga sobre o nosso planeta", sublinhou o Dr. Heinz, Diretor-Geral do DIL e cofundador do congresso. Ao desenvolver novas soluções para uma nutrição sustentável, estamos a salvaguardar os nossos recursos e a criar novos mercados".
O Dr. Oliver Schlüter, porta-voz da área de programas para a alimentação saudável da ATB, resume: O grande número de participantes mostra como as soluções sustentáveis para proteínas de alta qualidade estão a tornar-se cada vez mais importantes - sejam elas tecnológicas, logísticas ou políticas. Só se a investigação, a indústria e a política trabalharem em conjunto é que poderemos pôr em prática soluções técnicas inovadoras para fechar eficazmente os ciclos. Este primeiro Congresso Insects Plus lança as bases para uma cooperação valiosa entre todas as partes interessadas.
Durante o evento, foram entregues três prémios para realizações notáveis. O prémio "Insects Plus Young Scientist Poster Award" foi atribuído a Laura Weißenborn, da Universidade Técnica de Dresden, pelo seu trabalho científico. O prémio para a melhor apresentação de jovem cientista foi atribuído a Panagiota Soulioti, da Universidade de Tessália, na Grécia, que impressionou o júri de peritos com a sua apresentação. O prémio "Best Startup Pitch" foi atribuído a Jonathan Robertz, da MicroHarvest GmbH, de Hamburgo. O júri foi constituído por Lucas Hoyos (Rentenbank), Anna Hartmann (Niedersachsen Next) e Prof. Dr. Kemal Aganovic (DIL German Institute of Food Technologies).
Após o lançamento bem sucedido da nova série Insects Plus, o congresso terá lugar de dois em dois anos em locais diferentes. Está planeada uma continuação para 2027 sob a direção do ATB na região da capital.
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