Proteine - 2 News aus dem Ressort Wissenschaft von Istituto Neurologico Mediterraneo - Neuromed

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Für Menschen mit Diabetes reicht eine gesunde Ernährung nicht aus, wenn ihre Ernährung reich an extrem verarbeiteten Lebensmitteln ist

31.07.2023 - Eine italienische Studie des I.R.C.C.S. Neuromed zeigt, dass der Verzehr stark verarbeiteter, oft industriell hergestellter Lebensmittel das Sterberisiko von Menschen mit Typ-2-Diabetes erhöht, unabhängig von der Qualität ihrer Ernährung. Die allererste Regel für Menschen, bei denen ...

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Das Etikett auf der Vorderseite der Verpackung reicht nicht aus, wenn der Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln nicht reduziert wird

02.09.2022 - Lebensmittel zeichnen sich nicht nur durch ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung aus, sondern auch durch den Grad der Verarbeitung, der für die Bestimmung des gesamten Gesundheitspotenzials der Lebensmittel entscheidend ist. Die Angabe des Verarbeitungsgrads auf dem Etikett würde den ...

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