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02.06.2022 - In dieser Woche bricht in Sevilla eine Hitzewelle aus, ausgelöst durch die neue handwerkliche Kreation von Cruzcampo, das heißeste der Biere der Factoría Cruzcampo (Avenida de Andalucía, 1. Sevilla). Es sieht aus, als käme es aus Kalifornien, aber das stimmt nicht. Dieses Craft Beer kommt aus ...
31.05.2022 - Einer der größten und bedeutendsten Bierwettbewerbe der Welt im australischen Melbourne stellt sich für die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan erneut als ein gutes Pflaster heraus. Bei den Australian International Beer Awards (AIBA) konnte die älteste Brauerei der Welt einmal mehr Edelmetall ...
Rohstoffe und Brauverfahren finden Wertschätzung
24.05.2022 - Qualität verdient ein kristallklares Urteil: Die Zeitschrift "Öko-Test" gibt Veltins Pils in der neuesten Untersuchung die Bestnote "sehr gut"! Die harmonischen Hopfeneindrücke sowie die charaktervolle Schaumblume haben innerhalb der Verkostung überzeugt - die Tester zögerten nicht mit dem ...
16.05.2022 - Besseres Bier, exotische Pilze und probiotische Salate sind nur einige der vielseitigen Innovationen aus der Lebensmittelforschung, die durch ein interessantes Förderprogramm der Universität Queensland unterstützt werden. Das Kickstarter-Zuschussprogramm der Agri-Food Innovation Alliance (AFIA) ...
09.05.2022 - Einer der prestigeträchtigsten Bierwettbewerbe der Welt hat für die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ein ausgezeichnetes Ende gefunden. Das Hefeweißbier Dunkel erhielt bei der Preisverleihung auf der Craft Brewers‘ Convention in Minneapolis, USA, die Goldmedaille. Weihenstephans ...
Unabhängige Privatbrauereien Österreichs und ARCHE NOAH fordern Stopp der Patentierung von Gerste und Bier
09.05.2022 - Am 10. Mai 2022 werden beim Europäischen Patentamt in München Einsprüche gegen ein Patent von Carlsberg und Heineken verhandelt. Die Braukonzerne beanspruchen Gerstenpflanzen aus herkömmlicher Züchtung sowie das damit gebraute Bier als ihre Erfindung. „Das Maß ist voll! Patente sollen ...
06.05.2022 - Die weltgrößte Bierbrauerei AB Inbev hat im ersten Quartal wie viele Konkurrenten von steigenden Bierpreisen profitiert. Der Umsatz legte um acht Prozent auf 13,2 Milliarden Dollar (12,4 Mrd Euro) zu, wie der im EuroStoxx 50 notierte Konzern am Donnerstag in Leuven mit. Bereinigt um die Folgen ...
Miteigentumsrechte an echter Brauerei mit Freibierkontingent
03.05.2022 - Ein kühles Blondes in der Sommersonne kennt jeder, aber im Metaverse haben wohl die wenigsten je ihr Bier eingekauft – noch. Das Startup MetaBrewSociety (www.metabrewsociety.com) nimmt die Arbeit auf und startet nun in München durch. Ziel ist es, mithilfe der stetig wachsenden Community und dem ...
20.04.2022 - Traditionell steht der 23. April jedes Jahr im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde im bayerischen Ingolstadt das Reinheitsgebot für Bier verkündet. Es schreibt vor, dass zum Brauen nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Das Reinheitsgebot für Bier steht für die ...
20.04.2022 - Die Corona-Einschränkungen in der Gastronomie sind aufgehoben und die Biergartensaison kann beginnen. Eigentlich feiern die Brauer am 23. April den Tag des deutschen Bieres. Aber auch in diesem Jahr ist von Feierstimmung keine Rede. "Das Jahr 505 nach Gründung des Reinheitsgebotes wird sich als ...
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