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01.03.2021 - Brauereien bekommen wegen der Corona-Beschränkungen die Kosten für verdorbenes Bier ersetzt. Dies sei bei einer Schalte der Länder mit den zuständigen Bundesministerien beschlossen worden, sagte ein Sprecher des bayerischen Wirtschaftsministeriums am Freitag. Dies soll im Rahmen der ...
300 Betriebe wenden sich mit einem Hilferuf an die Politik
24.02.2021 - Brauereien aus ganz Deutschland machen in einem Offenen Brief auf die angespannte Lage der Brauwirtschaft in der Corona-Krise aufmerksam. „Von Woche zu Woche geraten immer mehr Brauereien, Brauereigaststätten und Fachgroßhändler unverschuldet in existenzielle Not und sind von Insolvenz bedroht“, ...
23.02.2021 - Während der deutsche Bierabsatz 2020 deutlich gesunken ist, hat das Riedenburger Brauhaus im vergangenen Jahr einen Zuwachs von 11 Prozent verbucht. Durch die Absatzsteigerung bei den Flaschenbieren konnte der coronabedingte Rückgang bei den Fassbieren im Gastronomiebereich kompensiert werden. ...
Dies ist ein wahrhaft bedeutsames Ereignis für Glas
19.02.2021 - Die Partnerschaft mit dem Glasflaschenlieferanten Encirc ermöglicht es der Carlsberg Marston's Brewing Company, einen weiteren Schritt auf dem Weg zum NULL-Kohlenstoff-Fußabdruck der Carlsberg-Gruppe zu machen, indem sie einen Versuch durchführt, der die Möglichkeit aufzeigt, den ...
Bier in den Gully schütten
10.02.2021 - Bier in den Gully schütten. Diese bittere Stunde rückt mit jedem weiteren Tag des wiederholt verlängerten Lockdowns für zahlreiche Brauer, Getränkehändler und Gastronomen in Deutschland näher. Denn an den eingelagerten Bierfässern tickt unerbittlich die Zeitbombe des Mindesthaltbarkeitsdatums. ...
Ausgezeichnete Bierqualität überzeugt Experten
08.02.2021 - Die Warsteiner Gruppe nahm erneut erfolgreich an der internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teil. Das Familienunternehmen erhielt jetzt vom Testzentrum Lebensmittel fünf Gold-Medaillen für Warsteiner Premium Pilsener, ...
Kleine Brauer schlagen Alarm
03.02.2021 - Die Corona-Krise setzt den Brauereien in Deutschland heftig zu. Im vergangenen Jahr sank ihr Bier-Absatz wegen der Feierverbote und der monatelang geschlossenen Gastronomie auf den historisch niedrigen Wert von 8,7 Milliarden Liter, wie das Statistische Bundesamt am Montag in Wiesbaden ...
Wer gewinnt - Champagner, Bier, Wein oder Sake?
29.01.2021 - Ein fünfter Grundgeschmack hat sich in den letzten Jahren in unsere Vorstellung von Lebensmitteln eingeschlichen - umami. Im Japanischen bedeutet umami grob übersetzt "herzhafte Köstlichkeit". Es wird oft mit den erdigen Aromen von Fleisch, Pilzen, Brühen und reifen Tomaten in Verbindung ...
So wenig Bier wie 2020 haben die Verbraucher in Deutschland seit Jahrzehnten nicht mehr getrunken
28.01.2021 - Statistisch gesehen hat jeder in Deutschland im Corona-Jahr so wenig Bier getrunken wie seit Ende der 50er Jahre nicht mehr. Lag der Pro-Kopf-Konsum 2019 noch bei fast 92 Litern (mit alkoholfreiem Bier und Malztrunk bei 99,7 Litern), sank er um fast vier Liter auf nun etwa 88 Liter, wie es vom ...
Radeberger Gruppe bewährt sich in überaus schwierigem Umfeld
21.01.2021 - Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt zu massiven Verwerfungen und nie dagewesenen Absatzeinbrüchen geführt, von denen sich die Brauwirtschaft nur sehr langsam ...
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