Una dieta sostenible deja espacio para dos pechugas de pollo a la semana
Deberíamos comer menos carne y más legumbres, nos dicen las campañas y los consejos dietéticos. Pero, ¿cuánto es "menos"? Investigadores de la DTU ... más
¿Carne o verdura?
Un estudio mundial realizado por expertos de la Universidad de Sídney ha demostrado que los países que consumen más proteínas de origen vegetal -c ... más
Se pueden cultivar en el laboratorio trozos de pollo del tamaño de un bocado con la textura de l ...
Un biorreactor que imita un sistema circulatorio puede suministrar nutrientes y oxígeno a tejido artificial, lo que permite producir más de 10 gra ... más
Un estudio analiza la respuesta de los fabricantes de alimentos a la normativa estatal
Cuando Virginia Occidental prohibió recientemente siete colorantes alimentarios artificiales en los productos que se venden dentro de sus frontera ... más
El EIT Food anuncia 875.000 euros para acelerar la comercialización de productos y servicios agr ...
EIT Food, la mayor comunidad de innovación alimentaria del mundo, ha anunciado los ganadores de su iniciativa Fast Track to Market, que ha concedi ... más
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