¿Grasas para desayunar o cenar?
La tendencia a comer hidratos de carbono o grasas por la mañana puede determinar el funcionamiento de nuestro metabolismo. La Prof. Olga Ramich, d ... más
La industria de maquinaria alimentaria y de envasado muestra estabilidad pese a la incertidumbre ...
Con un ligero aumento de la producción y una actitud positiva, el sector de la maquinaria de transformación y envasado de alimentos comienza 2026 ... más
El hogar como punto ciego de la seguridad alimentaria
Foto: Shutterstock Los frigoríficos domésticos se consideran una de las barreras más importantes contra las infecciones transmitidas por los alime ... más
Un nuevo estudio revela que una alimentación sana a una edad temprana determina la salud cerebra ...
Comer alimentos poco saludables en los primeros años de vida deja cambios duraderos en el cerebro y la alimentación, pero las bacterias intestinal ... más
Investigadores utilizan hongos para crear envases alimentarios sin plástico
Si entra en cualquier supermercado, encontrará un pasillo tras otro de alimentos envueltos en una gran variedad de plásticos. La preocupación por ... más
