Impuesto sobre el azúcar para frenar las enfermedades crónicas
La Sociedad Alemana de Medicina General y de Familia (DEGAM) lleva años reclamando un mayor compromiso con la prevención proporcional. Ahora hay u ... más
La industria alimentaria alemana vuelve a crecer por primera vez en tres años
Según cifras preliminares, la industria alimentaria alemana logró en 2025, por primera vez en tres años, un ligero aumento de su facturación real. ... más
La tagatosa podría resolver el problema del azúcar
Desde la sacarina en el siglo XIX hasta la estevia y la fruta del monje en el XXI, los investigadores y la industria alimentaria llevan mucho tiem ... más
Cambio de liderazgo en ViscoTec
Tras exactamente 23 años en la empresa, el Director Gerente Técnico, Martin Stadler, deja ViscoTec. La responsabilidad general será asumida con ef ... más
Cómo combate el trigo los hongos
Los cereales tienen una resistencia natural a los hongos patógenos, pero el oídio, por ejemplo, puede vencerla. Un equipo de la Universidad de Zúr ... más
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