El aumento de las concentraciones de CO₂ altera las proteínas del trigo y la calidad panadera
El aumento de las concentraciones de dióxido de carbono no solo altera el crecimiento y el rendimiento del trigo, sino también la composición de s ... más
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El pan de mañana se hornea hoy. La Federación Central de Panaderos Alemanes exige, en una resolución, que se incluya al sector de la panadería en ... más
Aún queda algo de tiempo para la Navidad, pero las estanterías de los supermercados ya están bien surtidas de pan de jengibre, y en la producción ... más
El Grupo Morato, CEA Italia y Jaus Bakery unen sus fuerzas, combinando su experiencia, su capacidad productiva y su presencia en el mercado para c ... más
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