Combatir el hambre con mandioca
Un equipo dirigido por la Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) ha logrado un importante avance en la lucha contra el hambre en ... más
Detección rápida in situ del fraude alimentario
Los productos falsificados o de baja calidad -como el aceite de oliva elaborado con aceite de colza teñido- suelen ser difíciles o imposibles de i ... más
Las alternativas lácteas vegetales se imponen: los consumidores quieren nutrientes e impuestos j ...
Las alternativas lácteas de origen vegetal han dejado de ser una tendencia de nicho, el enriquecimiento en nutrientes se está convirtiendo en un a ... más
Advanced Automation Technologies (AAT) se renueva con un nuevo nombre - Velaris
La plataforma de automatización de laboratorios respaldada por Battery Ventures, que anteriormente operaba bajo múltiples nombres como "Skalar Gro ... más
Valio invierte en Melt&Marble
Valio invierte en la startup sueca de agricultura celular Melt&Marble, que utiliza la fermentación de precisión para desarrollar materias primas g ... más
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