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Una nueva tecnología detecta bacterias en superficies en cinco minutos con un smartphone

Una tecnología basada en teléfonos inteligentes para detectar la contaminación bacteriana, desarrollada por científicos alimentarios de la Univers ... más

La innovación allana el camino para fabricar productos químicos, plásticos y alimentos "limpios" ...

Un nuevo estudio dirigido por el Dr. Lin Su, de la Universidad Queen Mary de Londres, publicado en el Journal of the American Chemical Society, de ... más

Fraude alimentario: por qué los delincuentes falsifican orégano más a menudo que carne de vacuno

Las malas cosechas y el aumento de los precios de los alimentos hacen que la falsificación de algunos productos sea lucrativa para los delincuente ... más

Somos lo que comemos

Las diferentes formas de pico y mandíbula son ejemplos ilustrativos de cómo las especies animales se han adaptado a distintas fuentes de alimento. ... más

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