¿Cómo pueden las startups revolucionar la cocina casera?
Nomad Foods, la empresa de alimentos congelados líder en Europa y propietaria de marcas como Birds Eye, Ledo, iglo, Findus y Frikom, ha anunciado ... más
Un equipo de investigadores logra un gran avance en la obtención de habas resistentes al invierno
La alubia faba es un cultivo ancestral. Es especialmente valiosa por su alto contenido en proteínas y porque puede convertir el nitrógeno del aire ... más
¿Hasta qué punto son respetuosas con el clima las proteínas de insectos?
Las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens) se consideran una fuente prometedora de proteínas sostenibles, ya que contienen proteínas ... más
Ajo silvestre: cuidado con la confusión
El ajo silvestre es una planta silvestre que se ha hecho cada vez más popular en la cocina en los últimos años. Sus hojas frescas son idóneas como ... más
La empresa danesa FERM FOOD adquiere la antigua sede de Orkla y se expande
El fabricante danés de ingredientes FERM FOOD adquiere la antigua planta de producción de Orkla en Skovlund (Dinamarca) a partir del 1 de abril de ... más
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