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Las alternativas vegetales al marisco deben tener sabores, texturas y contenido nutricional similares a los de los alimentos que imitan. Recrear l ... más

Nestlé innova en el control del peso gracias a su experiencia en proteínas

Nestlé está aprovechando su experiencia en la innovación proteínica para ofrecer soluciones nutricionales diferenciadoras a los consumidores centr ... más

Cultivos: Un cambio genético hace al sorgo dulce tolerante a la sal

El sorgo se considera el cultivo del futuro: acumula una cantidad especialmente grande de biomasa y prospera incluso en condiciones duras. Algunas ... más

El Director General Mark Hübner deja Knuspr y Gurkerl

Mark Hübner ha dimitido de su cargo de director general de los supermercados en línea Knuspr y Gurkerl. La decisión se ha tomado por motivos perso ... más

La ciencia se une a la práctica: Dr Oetker colabora con TH OWL

Proyectos de investigación conjuntos conducen a una colaboración más estrecha entre la investigación y la práctica - inicio de una cooperación com ... más

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