Cultivar pimientos, chiles y fresas de forma regional y sostenible
El suministro de fruta y verdura fresca se enfrenta a grandes retos en todo el mundo: el cambio climático, la escasez de agua, la reducción de las ... más
El polímero de origen vegetal PEF está llamado a prolongar la vida útil en los envases rígidos p ...
Avantium N.V., empresa líder en materiales poliméricos renovables y circulares, ha anunciado hoy la firma de un acuerdo de reserva de capacidad co ... más
Una alimentación saludable frena el envejecimiento biológico, independientemente del tipo de dieta
Un estudio del DZNE revela que una alimentación saludable se asocia con un envejecimiento biológico más lento, y que hay más de una forma de alime ... más
Una «nariz electrónica» detecta si la carne y el pescado siguen siendo aptos para el consumo
El proyecto Interreg germano-danés PRECISE ha desarrollado una «nariz electrónica» destinada a determinar de forma objetiva y en tiempo real la fr ... más
La dimensión social de los hábitos alimentarios
En un reciente artículo de revisión, la profesora Jutta Mata, psicóloga especializada en salud de Mannheim, cuestiona las investigaciones realizad ... más
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