Ferrero: fábrica belga afectada por salmonela por segunda vez

BSI y spiritsEUROPE lamentan que no se haya reintroducido inmediatamente el "acuerdo de cero a cero" para las bebidas espirituosas

Las exportaciones de bebidas espirituosas de la UE a EE.UU. han estado sujetas a un arancel del 15%.

¿Cómo responde Beyond Meat al descenso de la demanda de alternativas cárnicas vegetales?

Beyond Meat presenta los resultados financieros del segundo trimestre de 2025

¿Cuánto helado comen los alemanes?

Helados 2024: el consumo per cápita en Alemania es de 8,0 litros

Leche de verdad sin vacas

Opalia anuncia un acuerdo comercial estratégico con Hoogwegt para crear los primeros productos lácteos celulares del mundo

Bizerba logra un sólido resultado anual y refuerza la confianza en un entorno exigente

The Coca-Cola Company vende Chivita|Hollandia a UAC of Nigeria

Klüh Catering integra en su menú proteínas vegetales procedentes del reciclado de alimentos

Cooperación con una empresa emergente de innovación alimentaria

BINDER adquiere Parameter Generation & Control

Krones aumenta considerablemente su rentabilidad en el primer semestre y confirma sus objetivos financieros para 2025

Los clientes de Krones de la industria alimentaria y de bebidas siguen mostrando una fuerte disposición a invertir

Pistoletazo de salida para Anuga Alternatives: la nueva feria de Anuga atrae a expositores de todo el mundo

Múltiples innovaciones a partir de productos proteínicos de origen vegetal, algal, cultivado o microbiano

Mio Mio vuelve a la senda del crecimiento. Débil mercado de bebidas espirituosas

El Grupo Berentzen publica los resultados preliminares del primer semestre: resultado de explotación consolidado significativamente positivo pero inferior

GEA abre un nuevo centro tecnológico de alimentación en EE.UU. para impulsar el escalado de proteínas alternativas

"La industria alimentaria se encuentra en una encrucijada"

El propietario de McVitie's invierte 68 millones de libras en Gran Bretaña

Inversión histórica en la fabricación de marcas británicas tan apreciadas como McVitie's, Jacob's y Carr's

Müller confirma una inversión de 45 millones de libras en Skelmersdale

Ideas para una alimentación sostenible en el punto de mira

Jóvenes talentos de la alimentación con ideas visionarias sobre productos en Anuga

Rival Foods obtiene 10 millones de euros para ampliar su producción de carne vegetal integral

"Rival Foods ha descifrado el código de las proteínas vegetales de etiqueta limpia que realmente ofrecen el sabor y la textura de la carne"

El RUF se hace cargo de Mestemacher

La panadería industrial se independiza del Grupo RUF

Vuelve EL KRAKEN: una alternativa vegana ultrarrealista al pulpo causa polémica

Mientras muchos celebran la innovación, otros encuentran el diseño "demasiado realista" o "espeluznante"

Kraft Heinz vende su negocio de alimentación infantil y especialidades italianas

Katjes International espera vender este año su participación del 23% en CPK

Se espera que el comprador sea un holding de Ferrara Candy Co, filial del Grupo Ferrero

Pequeñas cantidades de regaliz elevan la tensión arterial

Los científicos descubren secretos del ADN para mejorar las características del maíz

El descubrimiento podría permitir a los científicos utilizar nuevas tecnologías para mejorar el maíz, haciéndolo más resistente y productivo

Conservación, encurtido y fermentación: Cómo conservar la fruta y la verdura durante mucho tiempo

Evitar el desperdicio de alimentos

La inteligencia artificial convierte las fotos del móvil en análisis nutricionales

Investigadores de la NYU Tandon desarrollan una tecnología para calcular calorías y nutrientes a partir de imágenes de alimentos

Sabor 100% natural y 100% refrescante: Corona Cero - con 0,0% de alcohol

Consumo inteligente con el nuevo producto superpremium de Anheuser-Busch InBev

El chocolate MrBeast llega a Alemania

En exclusiva en EDEKA, Netto Marken-Discount y Marktkauf

La quinua y la IA: nuevas variedades resistentes al clima para la sierra peruana

Éxito de cultivo: tres nuevas variedades de quinua adaptadas al clima extremo del Altiplano aseguran alimentos e ingresos a los pequeños agricultores

No todas las fresas son iguales

Descubre las variedades y encuentra la que más te guste

Pizza preparada y compañía: cómo la comida rápida daña el cerebro

Los ultraprocesados son ultrapobres

Ajo silvestre: la confusión a menudo conduce a la intoxicación

El consumo de dobles venenosos puede tener graves consecuencias

El lado bueno de los huevos y el colesterol

Es hora de replantearse la reputación de los huevos

Cómo detectar la cantidad de microplásticos en los alimentos

Pescado y marisco

Un problema de hace 150 años resuelto con IA

Un nuevo enfoque permite predecir con precisión la transición de fase

La hematoxilina como asesina de las células cancerígenas mutantes CALR

Nuevo enfoque terapéutico para el tratamiento de la mielofibrosis primaria

Una técnica de superresolución de rayos X descubre estructuras atómicas

Un nuevo método permite comprender mejor las reacciones químicas y las propiedades de los materiales aplicando una técnica de espectroscopia galardonada con el Nobel

Efecto secundario inesperado: cómo los medicamentos comunes despejan el camino a los patógenos

Muchos no antibióticos debilitan la función protectora natural del intestino, con consecuencias para la colonización de bacterias patógenas

Los microbios transforman los residuos plásticos en paracetamol

Cómo la química tradicional puede trabajar con la ingeniería biológica para crear fábricas microbianas vivas sostenibles de producción química

¿Peróxido de hidrógeno como objetivo en la lucha contra el cáncer?

Las células del cáncer de páncreas contienen altos niveles de peróxido de hidrógeno

Químicos producen por primera vez hexa-nitrógeno, la sustancia más rica en energía jamás formada

"...un gran avance en la química del nitrógeno": se concibe su futura aplicación como almacenamiento de energía respetuoso con el medio ambiente

Las células tumorales se dirigen a las metástasis mientras mueren

Un nuevo fármaco puede eliminar las células cancerosas a la vez que entrena al sistema inmunitario para destruir dichas células en todo el organismo

Baterías de litio de alta energía inspiradas en las alas de una libélula

Electrolito polimérico solidificado in situ mecánicamente robusto para ánodos basados en SiOx

Waters y BD combinan sus negocios de biociencias y soluciones diagnósticas

Creación de una empresa líder en ciencias de la vida y diagnóstico centrada en pruebas reguladas y de gran volumen

El grafeno como "piedra filosofal": convertir los residuos en oro

"Esta aparente magia es esencialmente un simple proceso electroquímico"

Esperanza para los enfermos de cáncer: agente activo contra la metástasis

Un equipo de investigadores inutiliza células tumorales con Adhibina sintética e impide su migración y adhesión a otras células

De 0 a 100 en 12 minutos: horario de las baterías de litio-azufre

Un estudio internacional muestra el potencial de las baterías de litio-azufre de carga rápida para la e-movilidad y la transición energética

Desde el COVID hasta el cáncer, una nueva prueba casera detecta enfermedades con sorprendente precisión

Una nueva tecnología utiliza el "efecto anillo de café", combinado con la plasmónica y la IA, para el diagnóstico rápido

Una forma más respetuosa con el clima de producir abono nitrogenado

El amoníaco puede producirse a partir de agua y gas nitrógeno utilizando electricidad solar y eólica

Primera planta piloto mundial de anilina de origen biológico

Uso de la biotecnología: un nuevo proceso para obtener materias primas sin petróleo, camino de la madurez industrial

Síntesis química: nuevo método generalizable para la formación mecánica de estructuras moleculares tridimensionales

Nuevas posibilidades para el diseño de materiales innovadores

Nuevo estudio sobre el funcionamiento de las proteínas con inteligencia artificial

Científicos de la Universidad Libre de Berlín contribuyen al avance de Microsoft Research en el modelado de proteínas

Un nuevo líquido puede simplificar el transporte y almacenamiento de hidrógeno

En lugar de depender de tanques de alta presión o de líquidos superfríos, las industrias podrían utilizar portadores de hidrógeno estables y fáciles de manejar a temperatura ambiente

Descodificación de la evolución de las células cancerosas

"Nuestra visión es un nuevo tipo de detección precoz del cáncer"