La alternativa vegetal al foie gras de Nestlé vuelve en Navidad
Los amantes de la comida vegetal de Bélgica, España y los Países Bajos podrán añadir una delicia a sus mesas festivas este año. Nestlé Garden Gourmet vuelve a ofrecer Voie Gras, su alternativa al foie gras, por tiempo limitado.
Esta alternativa respetuosa con los animales tuvo un gran éxito durante su lanzamiento estacional en España y Suiza el año pasado, y los chefs de I+D y desarrolladores de producto de Nestlé han trabajado para mejorar aún más la receta y el sabor para 2023.
Voie Gras se elabora con pasta de miso y sal marina a base de soja. Tiene una textura, un sabor y un aspecto auténticos que funcionan en todo tipo de platos: fríos o calientes, dulces o salados. Su versatilidad le permite combinarlo con sus ingredientes favoritos para elaborar numerosas recetas, desde un canapé o un entrante de terrina hasta un delicioso postre dulce y salado.
Marjolijn Niggebrugge, responsable de Negocio Europeo de Soluciones Alimentarias Vegetales de Nestlé, afirma:"Garden Gourmet se basa en ofrecer alimentos que sientan bien al paladar. Voie Gras es una opción de temporada de gran sabor para deleitar a los consumidores que siguen buscando alternativas basadas en plantas, al tiempo que prestan atención al medio ambiente y al bienestar animal."
VoieGras se presenta en un tarro de cristal y puede encontrarse en el pasillo de refrigerados junto a otras alternativas vegetales de Garden Gourmet. Se desarrolla y produce en el centro de I+D de Nestlé en Singen (Alemania), donde expertos culinarios, desarrolladores de productos y científicos trabajan en productos innovadores para el negocio alimentario de Nestlé, incluyendo alternativas cárnicas vegetales refrigeradas, congeladas y estables.
Torsten Pohl, director global de I+D de la categoría de alimentación de Nestlé, afirma: "Tras el éxito del lanzamiento piloto de las pasadas fiestas, estamos encantados de volver a presentar Voie Gras. Nuestros equipos han trabajado duro para mejorar la receta, el sabor y la vida útil, acercándonos aún más al foie gras de origen animal. Además, aprovechando la flexibilidad de nuestras líneas de producción de I+D, ahora somos capaces de producirlo a mayor escala, lo que nos permite apoyar un segundo lanzamiento de temporada este año".
La experiencia de los equipos de I+D de Nestlé respalda realmente la capacidad de la empresa para seguir ofreciendo nuevas e interesantes opciones vegetales para Garden Gourmet, así como para otras marcas, en todas las categorías de productos. Los recientes lanzamientos de Garden Gourmet incluyen una gama de alternativas a los filetes y nuggets de pescado blanco, junto con nuevas hamburguesas vegetales (de boniato y kimchi).
Esto demuestra la dedicación de Nestlé a ofrecer a la gente una variedad de alimentos y bebidas vegetales que complementen su dieta diaria, y que sean buenos para ellos y para el planeta.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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