Vitaminas y minerales en la dieta: recomendaciones para los más pequeños
Un grupo internacional de expertos se reúne en Dresde bajo la presidencia de la BVL
Hasta 400 expertos de 62 países debatirán sobre normas alimentarias en Dresde del 2 al 6 de octubre de 2024. Se trata de la 44ª reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CCNFSDU).
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Por primera vez, la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) preside la reunión del comité de expertos. El orden del día de la reunión es variado: por ejemplo, está previsto fijar valores de referencia para la ingesta diaria de vitaminas y minerales para lactantes y niños pequeños de entre 6 y 36 meses. De este modo, los padres dispondrán de información importante para seleccionar los alimentos adecuados para sus hijos.
Los fabricantes de alimentos pueden utilizar los valores como guía para la composición de alimentos para este grupo de edad. También se están debatiendo propuestas para nuevos trabajos del comité, por ejemplo sobre la composición de alternativas no animales a la carne y los productos lácteos.
También se propone actualizar las normas sobre alimentos complementarios para lactantes y niños de corta edad. El ministro federal Cem Özdemir inaugurará la reunión mañana miércoles, junto con la ministra de Estado de Asuntos Sociales y Cohesión Social de Sajonia, Petra Köpping. Asistirán representantes de las autoridades estatales, organizaciones internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la UE, así como organizaciones no gubernamentales. La BVL preside la reunión por primera vez. El Presidente Friedel Cramer está encantado con la nueva tarea: "Es un honor y una obligación para la BVL contribuir a la seguridad alimentaria en todo el mundo presidiendo el CCNFSDU.
El CCNFSDU es uno de los 15 comités del Codex Alimentarius, el programa conjunto de la FAO y la OMS para la seguridad alimentaria internacional. En el Codex Alimentarius, los Estados miembros de la FAO y la OMS colaboran estrechamente desde 1963 para elaborar normas alimentarias reconocidas internacionalmente. El CCNFSDU desempeña un papel especial: entre otras cosas, el comité elabora normas para alimentos destinados a grupos de consumidores especialmente sensibles, como lactantes y niños pequeños o pacientes con intolerancia al gluten, por ejemplo.
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