Mundo temático Análisis de alimentos

Los métodos de análisis de alimentos nos permiten investigar su calidad, seguridad y composición. Ya sea en la trazabilidad de los alimentos, la detección de contaminantes o la verificación de la información nutricional, la analítica alimentaria desempeña un papel crucial en nuestra salud y nutrición. ¡Bienvenido al apasionante mundo de la analítica alimentaria!

Productos, catálogos y folletos Noticias Libros blancos

Productos y catálogos de análisis de alimentos

Productos

Analizador de dispersiones de longitud de onda múltiple LUMiSizer Analizador de dispersiones de longitud de onda múltiple LUMiSizer

LUMiSizer de LUM

Analice físicamente las propiedades de gotas y partículas, bebidas, productos líquidos y semisólidos

Dispositivo versátil para partículas, emulsiones, suspensiones, suspoemulsiones: at-line y en labor
Nano- y micropartículas, gotas: distribución de tamaño, densidad, parámetros de Hansen, adhesión ✓ Estabilidad directa y acelerada para I+D, control de calidad, ampliación de escala
analizadores de dispersión
Ver producto
Todas las muestras se miden con el método universal Todas las muestras se miden con el método universal

Oracle de CEM

Análisis de grasas de todos los alimentos a máxima velocidad

analizadores de grasas
Ver producto
Analizador de en el espacio de cabeza para el control de calidad de alimentos y aromas Analizador de en el espacio de cabeza para el control de calidad de alimentos y aromas

FlavourSpec de G.A.S. analytische Sensorsysteme

Analizador de en el espacio de cabeza para el control de calidad de alimentos y aromas

cromatógrafos de gases de espacio de cabeza
Ver producto
Análisis ultrarrápido y no destructivo de líquidos y sólidos Análisis ultrarrápido y no destructivo de líquidos y sólidos

OMNIS NIR Analyzer Liquid/Solid de Metrohm

Análisis ultrarrápido y no destructivo de líquidos y sólidos

espectrómetros NIR
Ver producto
Medición rápida de la humedad para obtener resultados precisos en cuestión de minutos Medición rápida de la humedad para obtener resultados precisos en cuestión de minutos

SMART Q de CEM

El analizador de humedad por infrarrojos más rápido para resultados precisos

analizadores de humedad
Ver producto
Analizador rápido de proteínas Analizador rápido de proteínas

Sprint de CEM

Determinación rápida del contenido en proteínas: resultado preciso en menos de 5 minutos

analizadores de proteínas
Ver producto
Productos para control de calidad en microbiología Productos para control de calidad en microbiología

NEW Presentation (Brewing) de Cytiva

Productos para control de calidad en microbiología

filtros
Ver producto
Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Mini-UniPrep™ de Cytiva

Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Ver producto
Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos

HUMIPLATE de ACARYON

Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos

análisis de contratos
Ver producto
Filtros de jeringa Whatman GD/X Filtros de jeringa Whatman GD/X

Whatman GD/X™ syringe filters de Cytiva

Filtros de jeringa Whatman GD/X

filtros de jeringa
Ver producto
Tamizado con aire Tamizado con aire

Tamizadora por chorro de aire e200 LS (específicamente para aplicaciones alimentarias de NEXOPART

Tamizado con aire

tamizadoras de chorro de aire
Ver producto
Análisis de alimentos NIR Análisis de alimentos NIR

DA 7350 / DA 7440 de PerkinElmer

Análisis de alimentos NIR

espectrómetros NIR
Ver producto
Todos los productos por análisis de alimentos

Reseña del mercado de los espectrómetros NIR

292 products
84 proveedores
Ver resumen del mercado

Reseña del mercado de los espectrómetros NIR

292 products
84 proveedores
Ver resumen del mercado

Catálogos

Resultados fiables para la calidad de alimentos y bebidas Resultados fiables para la calidad de alimentos y bebidas
Cytiva Europe GmbH

Descargue nuestro folleto sobre control de calidad de alimentos y bebidas

Ver producto

Folletos de análisis de alimentos

Análisis ultrarrápido y no destructivo de líquidos y sólidos

Análisis ultrarrápido y no destructivo de líquidos y sólidos

Descargar
Analizador de en el espacio de cabeza para el control de calidad de alimentos y aromas

Analizador de en el espacio de cabeza para el control de calidad de alimentos y aromas

Descargar
Analizador de dispersiones de longitud de onda múltiple LUMiSizer

Analice físicamente las propiedades de gotas y partículas, bebidas, productos líquidos y semisólidos

Descargar
Medición rápida de la humedad para obtener resultados precisos en cuestión de minutos

El analizador de humedad por infrarrojos más rápido para resultados precisos

Descargar
Analizador rápido de proteínas

Determinación rápida del contenido en proteínas: resultado preciso en menos de 5 minutos

Descargar
Productos para control de calidad en microbiología

Productos para control de calidad en microbiología

Descargar
Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Descargar
Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos

Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos

Descargar
Filtros de jeringa Whatman GD/X

Filtros de jeringa Whatman GD/X

Descargar
Tamizado con aire

Tamizado con aire

Descargar
Todos los folletos

Empresas de Mundo temático Análisis de alimentos

Noticias sobre análisis de alimentos

Una «nariz electrónica» detecta si la carne y el pescado siguen siendo aptos para el consumo

Una «nariz electrónica» detecta si la carne y el pescado siguen siendo aptos para el consumo

Para ello, el proyecto Interreg PRECISE mide la cadaverina, un gas que se genera durante la descomposición de las proteínas.
Un nuevo método analítico protegerá mejor los zumos de fruta contra las adulteraciones

Un nuevo método analítico protegerá mejor los zumos de fruta contra las adulteraciones

Un proyecto del IGF está desarrollando un método combinado para cuatro matrices de fruta, destinado a sustituir los métodos individuales utilizados hasta ahora
Los nanotubos de carbono hacen que la nariz electrónica sea apta para el uso diario por primera vez

Los nanotubos de carbono hacen que la nariz electrónica sea apta para el uso diario por primera vez

La nevera inteligente del futuro: una «nariz electrónica» avisa de la presencia de pollo en mal estado y de alérgenos de frutos secos
Todas las noticias por análisis de alimentos
Leche de cucaracha, el pico del mosquito como boquilla de impresión 3D y calzoncillos enterrados como bioindicador Leche de cucaracha, el pico del mosquito como boquilla de impresión 3D y calzoncillos enterrados como bioindicador

Leche de cucaracha, el pico del mosquito como boquilla de impresión 3D y calzoncillos enterrados como bioindicador

Extraño, pero brillante: se entregan los premios Ig Nobel 2026 en Zúrich

Leer noticias
Sensores cuánticos para detectar fraudes alimentarios directamente en el supermercado Sensores cuánticos para detectar fraudes alimentarios directamente en el supermercado

Sensores cuánticos para detectar fraudes alimentarios directamente en el supermercado

Seis socios colaboran en el desarrollo de un sistema de medición cuántica para el análisis de alimentos

Leer noticias
Minilaboratorios para inspecciones rápidas de alimentos Minilaboratorios para inspecciones rápidas de alimentos

Minilaboratorios para inspecciones rápidas de alimentos

"Se trata de un verdadero cambio de juego para la garantía de calidad de productos de todo tipo"

Leer noticias
Las pruebas estándar no siempre detectan todos los residuos de gluten en la cerveza de cebada Las pruebas estándar no siempre detectan todos los residuos de gluten en la cerveza de cebada

Las pruebas estándar no siempre detectan todos los residuos de gluten en la cerveza de cebada

Un nuevo método analítico permite una detección más precisa

Leer noticias
Todas las noticias por análisis de alimentos

Conocimientos de aplicación sobre análisis de alimentos

Libros blancos

De los productos vegetales a la carne de cultivo De los productos vegetales a la carne de cultivo

Garantizar la calidad y la seguridad de las proteínas alternativas

De los productos vegetales a la carne de cultivo

Ver documento técnico
Estudio: Dumas y Kjeldahl arrojan resultados comparables, con claras ventajas para Dumas Estudio: Dumas y Kjeldahl arrojan resultados comparables, con claras ventajas para Dumas

Más rápido, más seguro, más eficaz: cómo los laboratorios lácteos están optimizando sus análisis de proteínas

Estudio: Dumas y Kjeldahl arrojan resultados comparables, con claras ventajas para Dumas

Ver documento técnico
Métodos y procedimientos probados Métodos y procedimientos probados

Guía: Formulación de alimentos

Métodos y procedimientos probados

Ver documento técnico

Vídeos sobre análisis de alimentos

Medición del color sin contacto de muestras de alimentos grandes y de forma irregular en cuestión de segundos Medición del color sin contacto de muestras de alimentos grandes y de forma irregular en cuestión de segundos

Medición del color sin contacto de muestras de alimentos grandes y de forma irregular en cuestión de segundos

El nuevo Aeros® de HunterLab es un espectrofotómetro para la medición espectral del color sin contacto de muestras de alimentos de gran tamaño y forma irregular. En cuestión de segundos reproduce la percepción humana del color según el sistema...

Ver video
Analice físicamente las propiedades de gotas y partículas, bebidas, productos líquidos y semisólidos

Analice físicamente las propiedades de gotas y partículas, bebidas, productos líquidos y semisólidos

Ver video
Análisis de alimentos NIR

Análisis de alimentos NIR

Ver video
Productos para control de calidad en microbiología

Productos para control de calidad en microbiología

Ver video
Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Filtros integrados sin jeringa Mini-UniPrep

Ver video
Todos los videos por análisis de alimentos
Newsletter