Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG

Le petit village de Biebelhausen est niché dans les environs pittoresques du Saarburger Land, à quelques kilomètres seulement de Trèves et de la frontière luxembourgeoise. Biebelhausen est le siège de notre entreprise traditionnelle depuis le XVIIe siècle.

Nous nous caractérisons par une longue tradition boulangère, un haut niveau d'expertise et une relation étroite avec les produits naturels.

En 1928, le moulin traditionnel a été complété par une boulangerie et, plus tard, par une confiserie. Aujourd'hui, la boulangerie et la confiserie emploient environ 800 personnes. Nous combinons la tradition boulangère classique et le savoir-faire de la boulangerie avec les technologies de production les plus modernes. Toutes les matières premières et tous les produits finis sont contrôlés en permanence par le personnel interne chargé de l'assurance qualité, car la meilleure qualité est la recette du succès de Biebelhausener Mühle.

Nos produits sont vendus dans les épiceries et dans 66 de nos propres succursales, principalement dans la Sarre voisine, la région de Trèves, l'Eifel, le Hunsrück et le Luxembourg. Plusieurs boulangeries d'exposition sont rattachées à l'usine principale d'Ayl-Biebelhausen, dans les zones de caisse de grands détaillants internationaux.

Depuis mars 2003, la boulangerie traditionnelle Bescheider Mühle, certifiée par l'éco-audit, fait partie de la société Biebelhausener Mühle. À Bescheid, le Bescheider Mühlenbrot, très populaire dans la région, un pain cuit au feu de bois dans un four à bois de hêtre, est cuit selon une recette originale transmise au fil des ans. Nous nous sommes également spécialisés dans la production de produits biologiques de haute qualité.

Pains biologiques cuits dans le four à bois de hêtre, unique dans la région.