MORELLO FORNI S.A.S.

Depuis 1969, nous fabriquons des fours à pizza professionnels qui répondent mieux aux besoins de nos clients. La conception, la recherche et le développement ont toujours été nos points forts pour construire des produits spécifiques tels que les fours à bois dont la base est chauffée par des brûleurs à gaz. Depuis plus de 40 ans, nous appliquons ce concept aux foyers rotatifs pour arriver aux systèmes modernes d'alimentation totalement hybride, gaz-bois ou bois-électricité. Depuis 2000, nous avons développé et breveté la série de fours rotatifs électriques FRV EVENTO. Dans notre production, nous disposons d'une gamme complète de poêles à bois, à gaz et électriques, en version statique ou rotative. La haute qualité de nos produits allie la facilité d'utilisation, l'économie et les performances maximales de cuisson. MORELLO FORNI conçoit et fabrique des fours depuis 1969 et le développement du four à sole rotative est encore aujourd'hui une caractéristique exceptionnelle et importante grâce à sa réalisation. La poussée innovatrice d'une nécessité pratique est née pour résoudre le problème de cuisson d'un produit typique : la farinata (véritable spécialité de Gênes), qui nécessite une rotation constante des lourdes plaques du four pour sa préparation ; après le développement du four rotatif, nous avons immédiatement compris son potentiel également pour la cuisson des pizzas. Même après 40 ans, MORELLO FORNI combine la phase de conception avec la phase d'assemblage pour offrir à ses clients une flexibilité maximale dans le choix des caractéristiques techniques qui répondent à leurs besoins. Les filtres anti-pollution à triple action, créés pour résoudre les problèmes d'émission et de surchauffe des conduits typiques des fours à bois traditionnels, sont un exemple de cet engagement durable.