Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
À propos de Rubner-Institut
Les aliments fonctionnels peuvent-ils répondre aux attentes qu'on place en eux ? La contamination du poisson et de la viande par des substances nocives augmente-t-elle ou diminue-t-elle ? Et comment peut-on continuer à améliorer et à garantir durablement la qualité de la viande, du poisson, des graisses et des huiles, des céréales, des fruits et des légumes ? Sur les cinq sites actuels de l'Institut Max Rubner (MRI), qui en comptera quatre à l'avenir, 200 scientifiques font des recherches sur ces questions et sur bien d'autres concernant l'alimentation et les denrées alimentaires.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
- Secteur : Aliments
