12.08.2022 - Carlsberg Deutschland GmbH

Carlsberg présente la dernière version de la Fibre Bottle

Un pas vert vers l'avenir ?

Une rétrospective des 175 ans d'histoire de l'entreprise montre que Carlsberg et le fondateur de la brasserie J. C. Jacobsen ont toujours été à la pointe de l'actualité, voire même en avance sur celle-ci. De la découverte de l'échelle de pH à l'isolation de la levure de culture pure dans son propre laboratoire de recherche industrielle fondé en 1876, le troisième groupe brassicole mondial expérimente depuis 2015 un nouveau projet innovant : la fameuse Fibre Bottle qui, sous le nom de Fibre Bottle 2.0, entre à présent dans une phase pilote à grande échelle.

Il s'agit du développement de la première bouteille de bière au monde fabriquée à partir de fibres de bois et de PEF (polyéthylène furanoate) issus d'une production durable, qui est déjà (presque) 100 % biosourcée et entièrement recyclable. Ce nouveau type d'enveloppe de bouteille biodégradable présente l'avantage supplémentaire d'être isolante et de pouvoir conserver la bière au frais plus longtemps que les canettes ou les bouteilles en verre traditionnelles.

Brewing for a better tomorrow

Dans la phase de projet actuellement en cours, les nouvelles Fibre Bottles sous la marque Carlsberg sont confiées pour la première fois à des parties prenantes sélectionnées dans toute l'Europe. Les derniers prototypes contiennent de la bière Carlsberg brassée avec de l'orge biologique et régénérative, et misent sur le développement global de technologies révolutionnaires et de pratiques durables dans l'industrie des boissons.

Dans les huit marchés d'Europe occidentale que sont l'Allemagne, le Danemark, la Suède, la Norvège, la Finlande, le Royaume-Uni, la Pologne et la France, un total de 8.000 Fibre Bottles seront dégustées au cours du projet pilote et les réactions de parties prenantes sélectionnées seront recueillies. Des tests à cette échelle nous permettent de recueillir des informations sur l'expérience des gens avec le produit, qui seront intégrées dans la prochaine génération de design.

La nouvelle Fibre Bottle exploite le potentiel du PEF

Alors que l'extérieur des prototypes, fabriqués par la société d'emballage Paboco, est constitué de fibres de bois produites de manière durable et entièrement recyclables, un mince film plastique en polymère PEF (polyéthylène furanoate) 100 % biosourcé est utilisé pour recouvrir l'intérieur des bouteilles, garantissant ainsi la fraîcheur du contenu de la bouteille. Développé par Avantium, un expert de premier plan en chimie renouvelable, le PEF est entièrement fabriqué à partir de matières premières naturelles. Il est compatible avec les systèmes de recyclage des plastiques et peut être dégradé dans la nature s'il se retrouve en dehors du système de recyclage national. Outre les avantages d'un emballage durable, le PEF agit comme une barrière très efficace entre la bière et l'enveloppe extérieure de la bouteille et protège mieux le goût et le gaz carbonique de la bière que le plastique PET traditionnel, basé sur des combustibles fossiles.

Recyclabilité presque à 100 %

La seule exception dans le cycle holistique de la recyclabilité de la Fibre Bottle est actuellement le bouchon de la bouteille, qui garantit la qualité du contenu de la bouteille.

En collaboration avec l'entreprise d'emballage Paboco et d'autres partenaires de la communauté de la bouteille en papier, Carlsberg étudie déjà d'autres bouchons de bouteille à base de fibres, une solution générique étant attendue pour 2023. Une fois la phase pilote à grande échelle actuellement en cours terminée, Carlsberg poursuivra le développement en collaboration avec Avantium et Paboco afin de trouver une solution 3.0 sur mesure.

Brassée avec de l'orge non conventionnelle

Les innovations et les progrès durables ne se limitent pas à la bouteille, mais également à son contenu : en collaboration avec le fournisseur de malt d'orge Soufflet, une bière a été brassée avec de l'orge cultivée de manière entièrement biologique et réglementaire.

Alors que les consommateurs peuvent toujours s'attendre au goût unique de Carlsberg, cette culture particulière de l'orge améliore non seulement la biodiversité dans les champs, mais favorise également la santé des sols et augmente la fixation naturelle du carbone dans le sol par rapport aux méthodes de culture conventionnelles.

La recherche permanente de la perfection

L'association de l'art traditionnel du brassage de la bière de qualité supérieure avec des approches innovantes et la recherche permanente de la durabilité est fermement ancrée dans la philosophie d'entreprise de Carlsberg. Ainsi, la génération actuelle 2.0 de la Fibre Bottle obtient déjà de meilleurs résultats que la bouteille en verre jetable dans l'écobilan du produit et génère jusqu'à 80 % d'émissions en moins. Cela signifie qu'avec la même empreinte carbone qu'une seule bouteille en verre jetable génère lors de la production, cinq Fibre Bottles de type 2.0 peuvent être produites.

Avec la commercialisation visée, Carlsberg vise la même faible empreinte carbone que celle d'une bouteille en verre rechargeable, qui est actuellement l'emballage primaire le plus performant des bières Carlsberg lorsqu'elle est collectée et réutilisée dans des systèmes efficaces. L'utilisation de la Fibre Bottle à grande échelle devrait permettre d'élargir l'offre d'emballages en fonction des besoins et de compléter les emballages existants, tels que les bouteilles en verre et les canettes.

Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.

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