25.10.2022 - Universität Bayreuth

Concours de rédaction Bayreuth-Kulmbach sur le droit alimentaire : Annonce des gagnants

La Chaire de droit alimentaire de l'Université de Bayreuth a annoncé les gagnants de son concours de dissertation scientifique sur l'avenir du droit alimentaire et de la politique alimentaire. Stephan Walch et Dirk Lachenmeier, de l'Office d'enquêtes chimiques et vétérinaires (CVUA) de Karlsruhe, ont reçu le premier prix pour leur analyse du règlement européen sur les nouveaux aliments. Anna Handte-Reinecker a reçu le deuxième prix et Ankita Yadav le troisième. Les étudiants en master de Bayreuth, Anna Handte-Reinecker et Ankita Yadav, ont reçu respectivement le deuxième et le troisième prix. Une publication des essais primés est en préparation.

En mai 2022, la Chaire de droit alimentaire de la Faculté des sciences de la vie : Alimentation, nutrition et santé avait lancé le concours. Toutes les parties intéressées étaient invitées à réfléchir dans un essai au cadre juridique dans lequel des systèmes alimentaires innovants et durables devraient être développés et mis en œuvre. "Dans une époque caractérisée par les bouleversements et l'incertitude, beaucoup de gens veulent éviter les changements fondamentaux. C'est particulièrement vrai dans le domaine de la nutrition. Cependant, de nouvelles recherches montrent que les innovations dans les domaines du droit et de la politique alimentaires peuvent renforcer de manière significative le développement de systèmes alimentaires durables au niveau national et international - notamment au vu du défi mondial consistant à assurer une alimentation saine et suffisante à une population mondiale croissante. Avec le lancement de notre nouveau concours de rédaction, nous encourageons toute personne intéressée par l'avenir de notre alimentation à développer ses propres idées. La qualité des contributions était extrêmement élevée", a déclaré le professeur Kai Purnhagen, titulaire de la chaire de droit alimentaire sur le site de Kulmbach de l'université de Bayreuth.

Le Dr Stephan Walch, chef de l'Office d'investigation chimique et vétérinaire (CVUA) de Karlsruhe, et le Dr Dirk Lachenmeier, qui dirige le département des aliments d'origine végétale, de la diététique et du commerce sur Internet, ont analysé la législation européenne sur les "nouveaux aliments". "Nous sommes parvenus à la conclusion que le cadre juridique actuel de l'UE ne permet pas de garantir la durabilité dans le secteur alimentaire. Comme le sujet du concours de rédaction relevait de l'un de nos principaux domaines d'expertise, à savoir l'évaluation des nouveaux aliments dans le cadre de la législation alimentaire, nous avons été heureux de participer", déclare le Dr Stephan Walch. Stephan Walch. "L'appel nous a encouragés à soumettre un article que nous n'aurions normalement pas rédigé, car il dépassait le cadre de notre travail quotidien. Nous avons utilisé le format de l'essai pour approfondir notre réflexion sur le lien entre les nouvelles politiques alimentaires, la sécurité alimentaire et la durabilité, notamment à la lumière des crises actuelles de disponibilité des aliments de base", ajoute le Dr Dirk Lachenmeier. Les deux lauréats du prix Karlsruhe ont fait don de leur prix à la recherche sur le cancer au Centre allemand de recherche sur le cancer.

La lauréate du deuxième prix, Anna Handte-Reinecker, prépare un master en "alimentation, nutrition et santé mondiales" à l'université de Bayreuth. Dans son essai, elle aborde les problèmes de durabilité dans les pêcheries de l'UE. "J'ai participé à ce concours parce que je suis très intéressée par ce sujet. Mon objectif était de développer des solutions créatives en examinant la durabilité des pratiques et des réglementations actuelles de l'UE en matière de pêche. Au cours du processus de rédaction, j'ai beaucoup appris sur les politiques et les opinions contradictoires sur ce sujet. J'ai vraiment apprécié de rédiger ma première dissertation à dominante juridique et de me plonger dans un sujet qui me tient à cœur." La lauréate du troisième prix, Ankita Yadav, originaire d'Inde, prépare un master en "Qualité et sécurité alimentaires". Dans son essai, elle montre comment les problèmes à prendre en compte pour réglementer les systèmes alimentaires durables sont interdépendants et nécessitent une action politique holistique : "Le monde d'aujourd'hui est confronté à des défis révolutionnaires dans la lutte contre le changement climatique. Notre situation actuelle exige que nous assurions l'alimentation de tous tout en réduisant les émissions de carbone. Je vois un grand potentiel dans les protéines alternatives comme un signe avant-coureur de ce changement. Je trouve fascinant de travailler sur des concepts innovants pour de nouveaux aliments, mais c'est en même temps un défi, car les gens ne sont souvent pas prêts à consommer ces aliments en premier lieu."

La chaire de droit alimentaire de l'université de Bayreuth travaille actuellement à la supervision éditoriale des essais primés afin de les publier dans des revues scientifiques et de présenter les idées des lauréats pour qu'ils puissent en discuter au-delà de Bayreuth et de Kulmbach. Un autre concours de rédaction sur l'avenir de la législation et de la politique alimentaires aura lieu en 2023. "Notre objectif est de faire de ce concours un événement créatif annuel à la faculté des sciences de la vie : Alimentation, nutrition et santé", déclare le professeur Kai Purnhagen.

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