Ingrédients en vogue : Le calendula
Les experts de Mintel suivent les ingrédients en vogue et les lancements de nouveaux produits, et mettent en lumière les tendances qui affectent le marché et sa croissance future. Dans cet épisode, nous nous penchons sur le calendula.
Hans / Pixabay
L'extrait de calendula est depuis longtemps utilisé comme source de lutéine dans la catégorie VMS. La santé visuelle devenant une préoccupation majeure des consommateurs, on s'attend à ce qu'il entre dans les catégories des aliments et des boissons.
Selon les données GNPD de Mintel, parmi les nouveaux produits alimentaires et boissons lancés au cours des trois dernières années (décembre 2019 - novembre 2022) qui mettent l'accent sur l'ingrédient calendula, le thé a été la principale catégorie, tandis que la tendance à la hausse des produits laitiers est évidente.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Autres actualités du département recherche et développement
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
