12,8 chili di cioccolato pro capite sono stati prodotti nel 2024
Le esportazioni di cioccolato superano le importazioni
Che si tratti di Babbo Natale, praline, tavolette classiche o calendari dell'Avvento: il cioccolato gode di grande popolarità nel periodo che precede il Natale, anche se di recente la produzione di cioccolato ha subito un certo calo. Nel 2024, in Germania si produrranno quasi 1,07 milioni di tonnellate di prodotti di cioccolato contenenti cacao, per un valore di 6,75 miliardi di euro. Sulla base della popolazione alla fine del 2024, ciò significa che, in termini puramente aritmetici, sono stati prodotti ben 12,8 chilogrammi di cioccolato pro capite, secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis). Ciò corrisponde a poco meno di due tavolette e mezzo per 100 grammi pro capite a settimana. Nel 2024 è stato prodotto il 5,8% in meno di cioccolato rispetto all'anno precedente. Rispetto al 2019, con 1,01 milioni di tonnellate, la produzione di cioccolato è aumentata del 6,2%.
Le esportazioni di cioccolato sono significativamente superiori alle importazioni
Tuttavia, la produzione di cioccolato pro capite non deve essere confusa con il consumo pro capite: In Germania si esporta molto più cioccolato di quello importato. Di conseguenza, i cittadini tedeschi hanno a disposizione meno cioccolato di quello prodotto. Nel 2024, la Germania ha esportato 981.400 tonnellate di cioccolato - leggermente meno (-0,3%) rispetto all'anno precedente. Il volume delle importazioni nel 2024 è stato di 525.400 tonnellate. Anche in questo caso si è registrato un calo dello 0,3% rispetto all'anno precedente. Negli ultimi dieci anni, sia il volume delle esportazioni che delle importazioni di cioccolato è aumentato in modo significativo: nel 2024 è stato esportato il 22,1% di cioccolato in più e importato il 22,3% in più rispetto al 2014.
Il cioccolato belga è molto popolare: un quarto delle importazioni di cioccolato proviene dal Paese vicino.
I principali Paesi di provenienza delle importazioni di cioccolato tedesco nel 2024 erano in Europa: un quarto (24,8%) delle importazioni di cioccolato proveniva dal Belgio, il 16,4% dai Paesi Bassi e il 13,6% dalla Polonia. Anche le esportazioni di cioccolato tedesco sono state destinate principalmente all'Europa: i Paesi di destinazione con i maggiori volumi di esportazione nel 2024 sono stati Francia (12,3%), Polonia (9,9%) e Regno Unito (9,4%).
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