en 2024 se produjeron 12,8 kilos de chocolate per cápita
Las exportaciones de chocolate superan a las importaciones
Ya sea en forma de Papá Noel, pralinés, barritas clásicas o en calendarios de Adviento: el chocolate goza de gran popularidad en vísperas de la Navidad, aunque últimamente la producción de chocolate haya disminuido un poco. En 2024 se producirán en Alemania casi 1,07 millones de toneladas de productos de chocolate con cacao, por un valor de 6.750 millones de euros. Sobre la base de la población a finales de 2024, esto significa que se produjeron unos 12,8 kilogramos de chocolate per cápita en términos puramente aritméticos, según la Oficina Federal de Estadística (Destatis). Esto corresponde a algo menos de dos tabletas y media por cada 100 gramos per cápita y semana. En 2024 se produjo un 5,8% menos de chocolate que el año anterior. En comparación con 2019, con 1,01 millones de toneladas, la producción de chocolate aumentó un 6,2%.
Las exportaciones de chocolate son significativamente superiores a las importaciones
Sin embargo, la producción de chocolate per cápita no debe confundirse con el consumo per cápita: En Alemania, se exporta significativamente más chocolate del que se importa. En consecuencia, la población alemana dispone de menos chocolate del que se produce. En 2024, Alemania exportó 981.400 toneladas de chocolate, algo menos (-0,3%) que el año anterior. El volumen de importación en 2024 fue de 525.400 toneladas. También un 0,3% menos que el año anterior. En los últimos diez años, tanto el volumen de exportación como el de importación de chocolate han aumentado significativamente: en 2024 se exportó un 22,1% más de chocolate y se importó un 22,3% más que en 2014.
El chocolate belga es popular: una cuarta parte de las importaciones de chocolate proceden del país vecino
Los principales países de origen de las importaciones alemanas de chocolate en 2024 se encontraban en Europa: una cuarta parte (24,8%) de las importaciones de chocolate procedían de Bélgica, el 16,4% de los Países Bajos y el 13,6% de Polonia. Las exportaciones alemanas de chocolate también se dirigieron principalmente a Europa: los países de destino con mayores volúmenes de exportación en 2024 fueron Francia (12,3%), Polonia (9,9%) y Reino Unido (9,4%).
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