Sobre Der Ludwig
O mestre talhante Paul Ludwig já produzia em Sondershausen, na Turíngia, com os mais elevados padrões de qualidade. Este princípio mantém-se inalterado desde 2 de abril de 1897. Hoje em dia, a unidade de abate, desmancha e produção aprovada pela UE na estância climática de Schlüchtern/East Hesse e o nosso rigoroso sistema de qualidade garantem a elevada qualidade constante dos nossos produtos de carne e salsichas, que são produzidos de acordo com padrões sustentáveis.
Os nossos animais de abate são criados em quintas geridas de forma responsável nas belas paisagens de Rhön, Vogelsberg, Spessart e Baixa Francónia. A erva luxuriante, as ervas saudáveis dos prados e os cereais constituem a base da alimentação dos animais, dos quais obtemos a nossa deliciosa carne fresca duas vezes por semana. A nossa motivação é considerar os animais como seres vivos e tratá-los como tal. A segurança e a ação sustentável são para nós o mais importante. Assumimos a nossa responsabilidade pessoal por este facto. Ao abatermos e desmancharmos os nossos próprios animais, temos acesso a carne fresca abatida para a produção de enchidos e de carne. Estamos muito conscientes da proteção do ambiente e da ecologia.
Oferecemos uma vasta gama de carne graças ao nosso próprio matadouro. O cheiro delicioso da carne fresca e dos produtos de salsicharia passa pela cozinha de salsicharia até à nossa sala de vendas. O aroma desperta o desejo de uma alimentação saudável e de uma experiência gustativa única. Com este prazer natural e rústico, as pessoas gostam de se mimar a si próprias e aos outros. Na produção de enchidos, a higiene e a limpeza são factores da maior importância. O manuseamento cuidadoso de produtos excelentes, o jogo com especiarias e aromas e a variedade na procura de uma nova criação - é assim o nosso quotidiano.
A Ludwig não é uma fábrica com tapetes rolantes, máquinas sem alma e processos de produção totalmente automatizados, onde alguém liga a alavanca de manhã e a peça acabada sai no fim. O Ludwig, isso é um talho No Ludwig, as pessoas continuam a entrar e a sair, bem vestidas com batas brancas com a inscrição "Der Ludwig" bordada. Claro que também há máquinas no Ludwig, mas são apenas ajudas mecânicas que facilitam o trabalho com as mãos. Porque elas estão sobretudo ocupadas. O que importa são as mãos. São elas que fazem a diferença.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de apresentações da empresa. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que ele contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.