Kandinat

Kandinat war ein in der DDR entwickelter Ersatzstoff für Orangeat und Zitronat.

Da Zitrusfrüchte nur teuer importiert werden konnten, entwickelte man im Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke Alternativen, um weiterhin Backwaren wie den Dresdner Christstollen in ausreichendem Umfang produzieren zu können. Als Ersatz für Orangeat diente Kandinat M, hergestellt aus gekochten und danach kandierten Möhren, als Zitronatersatz wurde Kandinat T aus kandierten grünen Tomaten produziert.

Unternehmen zum Gewürze

Im Bereich von Gewürze agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Gewürze eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Gewürze bei.

Unternehmen Herkunft Typ
Hügli Nährmittel
Hügli Nährmittel 		Steinach, Schweiz Hersteller
gewuerzkampagne UG (haftungsbeschränkt)
gewuerzkampagne UG (haftungsbeschränkt) 		Berlin, Deutschland Hersteller
fairfood Freiburg
fairfood Freiburg 		Freiburg im Breisgau, Deutschland Händler
Louie's grünepflaume - yiyi balance UG &
Louie's grünepflaume - yiyi balance UG & 		Hamburg, Deutschland Hersteller
KONKRUA
KONKRUA 		Stuttgart, Deutschland Händler
mykraut
mykraut 		Köln, Deutschland Hersteller
Terra Elements
Terra Elements 		Aschheim, Deutschland Händler
Würzmische
Würzmische 		Mainz, Deutschland Hersteller
Kraut und Korn
Kraut und Korn 		Dahlem, Deutschland Hersteller
Whole Food Box
Whole Food Box 		Leipzig, Deutschland Händler
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News

In der Welt des Themas Gewürze gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Gewürze sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

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