Kandinat

Kandinat war ein in der DDR entwickelter Ersatzstoff für Orangeat und Zitronat.

Da Zitrusfrüchte nur teuer importiert werden konnten, entwickelte man im Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke Alternativen, um weiterhin Backwaren wie den Dresdner Christstollen in ausreichendem Umfang produzieren zu können. Als Ersatz für Orangeat diente Kandinat M, hergestellt aus gekochten und danach kandierten Möhren, als Zitronatersatz wurde Kandinat T aus kandierten grünen Tomaten produziert.

Unternehmen zum Gewürze

Im Bereich von Gewürze agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Gewürze eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Gewürze bei.

Unternehmen	Herkunft	Typ
Hügli Nährmittel	Steinach, Schweiz	Hersteller
Pepperworld Hot Shop	Weyhe, Deutschland	Händler
Ankerkraut	Jesteburg, Deutschland	Händler
CURRYHELDEN	Schneverdingen, Deutschland	Hersteller
Terra Elements	Aschheim, Deutschland	Händler
Würzmische	Mainz, Deutschland	Hersteller
Just Spices	Düsseldorf, Deutschland	Hersteller
EAT21 Foodlab in Gründung	Mannheim, Deutschland	Hersteller
Niemand Dry Gin UG (haftungsbeschränkt)	Hannover, Deutschland	Händler
Fruping	Köln, Deutschland	Hersteller

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News

In der Welt des Themas Gewürze gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Gewürze sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

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