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30.08.2018 - Die Hitzewelle in Deutschland wirkt sich auch auf die Ernte der Kartoffelsorten aus, die für die Herstellung von Kartoffelchips benötigt werden. Aufgrund der besonderen klimatischen Situation drohen ca. 30 % Ernteausfälle. Es ist zudem von einem höheren Kartoffeleinsatzfaktor auszugehen, das ...
11.07.2018 - Bei den zahlreichen Aktivitäten der deutschen Süßwarenindustrie für einen nachhaltigen Kakaoanbau stehen die Professionalisierung des Kakaoanbaus und eine damit einhergehende Verbesserung der Lebensverhältnisse der Kakaobäuerinnen und -bauern und ihrer Familien, insbesondere in Westafrika, im ...
23.03.2018 - Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2018 rund 220 Mio. Schoko-Hasen produziert werden. Gegenüber dem Vorjahr (202 Mio. Schoko-Osterhasen) ist dies ein deutlicher Anstieg. „Hauptgrund hierfür ist ...
Welcher Typ bist Du?
02.03.2018 - Bei Keksen, Cookies & Co. kann der Verbraucher aus einer großen Vielfalt unterschiedlicher Produkte wählen. Nicht nur, zu welchen Keksen man bevorzugt greift, sondern auch wie man seinen Keks isst, sagt etwas über die Persönlichkeit aus. Manche Menschen futtern ihren Keks einfach so weg und ...
17.01.2018 - Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im vierten Quartal 2017 insgesamt 98.549,8 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet gegenüber dem entsprechenden Vorjahresquartal ein Plus von 3,8 %. Vor allem aufgrund ...
04.12.2017 - Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr rund 143 Millionen SchokoladenNikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ...
14.11.2017 - Bei der diesjährigen Mitgliederversammlung der Landesgruppe Nord des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) am 03.11.2017 in Lübeck wurde Dr. Thomas Beer, Mitglied der Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Hannover, für zwei Jahre als neuer ...
12.10.2017 - Die US-amerikanische Organic Consumer Association (OCA) berichtet in einem am 10. Oktober 2017 in Brüssel veröffentlichten Statement über Spuren des Pflanzenschutzmittelwirkstoffes Glyphosat in Speiseeis. Nach Ansicht des BDSI wird nach dem Bier jetzt das bei allen Menschen beliebte Speiseeis ...
Soll man Palmöl boykottieren?
31.08.2017 - Palmöl ist in Expertenkreisen, bei NGOs und in den Medien ein vieldiskutierter und teils umstrittener Inhaltsstoff von u.a. Biokraftstoff, Lebensmitteln, Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Grund genug, sich in der aktuellen Ausgabe des Wissenschaftlichen Pressedienstes „Moderne Ernährung heute“ ...
03.08.2017 - Das aktuelle Süßwarentaschenbuch mit den Strukturdaten und Entwicklungstendenzen der Süßwarenindustrie der Bundesrepublik Deutschland für das Jahr 2016 ist erschienen. Herausgeber ist der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI). Die neue Ausgabe bietet wie gewohnt einen ...
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