Was kosten Lebensmittel “wirklich”?

04.08.2021 - Klimawandel, Fettleibigkeit, Kinderarbeit, Plastikverschmutzung und so weiter – all das sind Probleme und Kosten, die wir beim Lebensmitteleinkauf nicht berücksichtigen. Wie können diese versteckten Kosten so integriert werden, dass wir für unser Essen auch den wirklichen Preis zahlen und damit ...

Die Gen Z fordert von der Lebensmittelbranche einen radikalen Wandel, um den Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteln anzugehen

Eine neue Studie zeigt, dass junge Menschen in ganz Europa eine Überarbeitung der Art und Weise wünschen, wie sie Zugang zu gesunden Lebensmitteln erhalten, darüber diskutieren und lernen

28.07.2021 - Die von EIT Food, dem weltweit größten Ökosystem für Lebensmittelinnovationen, in Auftrag gegebene und vom Europäischen Institut für Innovation und Technologie (EIT) unterstützte Studie befragte mehr als 2.000 18- bis 24-Jährige aus ganz Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Polen und Spanien. ...

Lebensmittel-Etiketten verstehen

EU-Projekt will Gesundheitsslogans verbessern

26.11.2020 - Eine interaktive Website lädt Verbraucher*innen bis 31. Dezember 2020 ein, ihr Wissen über Nährstoffe in Lebensmitteln zu erweitern. Die Erkenntnisse fließen in eine EU-finanzierte Studie, die die Kommunikation zwischen Lebensmittelherstellern und Verbrauchern verbessern will. Der Slogan "So ...