Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
06.04.2020 - Die Corona-Krise mit Schließungen von Restaurants und Gaststätten hat das Geschäft mit Pommes frites weitgehend gestoppt. "Der faktische Wegfall des Außerhaus-Verzehrs bringt den Absatz in ganz Europa praktisch zum Erliegen", heißt es in einer Analyse des Deutschen Bauernverbands von Donnerstag. ...
06.04.2020 - Kneipen zu, Messen und Großveranstaltungen abgesagt. Auch viele Brauereien werden von der Corona-Krise getroffen. Die Stundung der Biersteuer soll Brauern die Möglichkeit eröffnen, die Liquiditätslage zu verbessern. Der Verband warnt vor einer Kettenreaktion. Exportrückgang, Veranstaltungsstopp ...
06.04.2020 - Die Nudeln kommen per Rutsche, das Luxusrestaurant wird zur Suppenküche - in der Corona-Krise ist auch in der Gastronomie Kreativität gefragt. Und Klopapier gibt es jetzt auch als Torte. Nudeln auf der Rutsche In der Corona-Krise müssen Gastronomiebetriebe kreativ werden, um unter Einhaltung ...
06.04.2020 - Mit KOFU wird in der „Höhle der Löwen“ am 7.4.2020 ein traditionelles und doch im europäischen sowie nordamerikanischen Markt ganz neuartiges Produkt vorgestellt: Tofu aus Kichererbsen Zugegeben, Löwen sind eigentlich Fleischfresser. Doch wenn ein besonders spannendes, veganes Produkt in der ...
03.04.2020 - Die neue Deakin-Forschung hat eine mögliche Appetitunterdrückungsdynamik bei einigen übergewichtigen Australiern gefunden, wobei die Ergebnisse zeigen, dass der Fettgeschmack in einem Lebensmittel einige von uns satt machen kann, ohne dass sie schlucken müssen. Dr. Andrew Costanzo vom Deakin's ...
Signifikante Änderungen bei Zucker und Energie, nicht bei Salz
03.04.2020 - Ausgehend von der Weltgesundheitsorganisation gibt es weltweit Bestrebungen, den Gehalt an Zucker, Fett, Salz und Energie in Fertigprodukten zu verringern. Auch in Deutschland finden entsprechende Anstrengungen statt. Deshalb stellt sich die Frage, wie sich die Gehalte an Zucker, Salz und ...
03.04.2020 - Die Corona-Krise wird massive Auswirkungen haben auf die Beschäftigungslage in den deutschen Brauereien. 87 Prozent der Betriebe rechnen mit der Einführung von Kurzarbeit, 18 Prozent mit Entlassungen. Dies ergab eine aktuelle Mitgliederbefragung des Deutschen Brauer-Bundes, deren Ergebnisse in ...
Werbung für kompostierbare Kaffeekapseln darf Verbraucher nicht täuschen
03.04.2020 - Die Minges Kaffeerösterei GmbH, Vorreiterin in Deutschland mit dem Vertrieb von heimkompostierbaren Kaffeekapseln, hat am 26. März 2020 vor dem Oberlandesgericht München ein rechtskräftiges Urteil gegen einen Wettbewerber erwirkt und damit gleichzeitig bundesweit für Klarheit und Transparenz beim ...
02.04.2020 - Neun von zehn Startups in Deutschland sind negativ von den wirtschaftlichen Auswirkungen der Corona-Krise betroffen, über 70 Prozent fürchten sogar um die Existenz. Zu diesen Ergebnissen kommt eine Studie, die vom Bundesverband Deutsche Startups e.V. (Startup-Verband) in Zusammenarbeit mit ...
Pflicht zur Herkunftsangabe bei der Primärzutat sagt noch nichts über Tierschutzstandards
02.04.2020 - Am 1. April tritt eine neue EU-Lebensmittelkennzeichnung für verarbeitete Lebensmittel in Kraft. Der Kern: Wird für ein Lebensmittel das Ursprungsland angegeben und weicht die Herkunft der primären Zutat hiervon ab, ist künftig für diese primäre Zutat die abweichende Herkunft ebenfalls anzugeben. ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved