Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
17.07.2019 - Sachsen-Anhalt hat sich zu einem Zentrum der Algenbiotechnologie entwickelt. Von der Grundlagenforschung über den Bau von Reaktoren bis zur Wirkstoffentwicklung für Ernährung, Medizin und Kosmetik wird den Mikroalgen eine große Zukunft als nachwachsender Rohstoff bereitet. Wenn Carola Griehl ...
Gründer im Interview: Alvego
12.06.2019 - Die Rotalge (palmaria palmara) ist das Herzstück des neuartigen Nahrungsmittels. Auf schonende, natürliche Weise produziert Alvego ein einzigartiges Produkt in mehreren Geschmacksvariationen. Das vegane Jerky besteht zu 100% aus gedörrtem Meeres- und Landgemüse. Es ist ein handgemachtes ...
01.05.2019 - An Kiwi, Ingwer und Granatapfel haben sich Verbraucher längst gewöhnt. Aber was ist mit Acai-Beere, Acerola und Aronia? Oder mit Moringa, Spirulina und Baobab? Dieses sogenannte Superfood liegt bei gesundheitsbewussten Verbrauchern im Trend. Viele regionale Lebensmittel müssen allerdings bei den ...
tegut… nimmt neue Trend-Lebensmittel ins Sortiment
26.03.2019 - Der Lebensmitteleinzelhändler tegut… führt in rund 40 ausgewählten Märkten ein Sortiment mit neuen Trend-Lebensmitteln rund um Algen, Hanf und Insekten ein, das rund 60 verschiedene Produkte umfasst – von Meeres-Spaghetti, Algen-Pasta und Algen-Gewürzen über Hanf-Kekse, -Mehl und –Öl bis zu hin ...
24.10.2018 - Ein deutsches Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) hat beim Ideenwettbewerb ECOTROPHELIA Europe den dritten Platz gewonnen. Bei dem seit 2008 jährlich stattfindenden Wettbewerb treten Studierendenteams aus ganz Europa an und entwickeln innovative Lebensmittelprodukte mit einem ...
15.10.2018 - Pflanzenprotein hat eine glänzende Zukunft vor sich. Große Marken haben begonnen, mit pflanzlichen Angeboten zu experimentieren, um die Attraktivität pflanzlicher Produkte für eine zunehmend breite Verbraucherbasis zu verdeutlichen. Pflanzliche Lebensmittel sind keine Nischen mehr und beginnen ...
05.10.2018 - Während des Masterstudienganges `Projektmanagement´ an der TU Dresden begann Richard Kuntzsch mit der Zucht von Zwerggarnelen. Da die Garnelen sehr sensibel sind, möchte man diesen Tierchen nur das beste Futter geben. Auf Zutatenliste des Spezialfutters stand auf der Rückseite "spirulina ...
04.09.2018 - Forscher der Universität von Kalifornien verfüttern Seetang an Milchkühe, um das Vieh klimafreundlicher zu machen.UC Davis untersucht, ob die Zugabe von kleinen Mengen Seetang zu Rinderfutter dazu beitragen kann, den Ausstoß von Methan, einem starken Treibhausgas, das freigesetzt wird, wenn ...
17.08.2018 - Mit der stetig wachsenden Bevölkerung steigt auch der weltweite Bedarf an proteinreichen Lebensmitteln. Da sich die Fleischerzeugung nicht unbegrenzt steigern lässt, suchen Wissenschaftler nach alternativen Proteinquellen, um den Bedarf zu decken. Forscherinnen und Forscher der Universität ...
FOOD2020 startet in Phase II
09.08.2018 - Wie gestaltet sich in Zukunft die Herstellung von Algen- und Insektenprodukten? Wie kann die Fleischbranche nachhaltig auf ernährungsphysiologische Bedürfnisse der Bevölkerung reagieren? Und wie werden eigentlich Lebensmittel in Zukunft in der Küche zubereitet? FOOD2020 hat darauf Antworten. Das ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved