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Schokoinnovation Made in Austria
26.11.2018 - Die Österreicherinnen und Österreicher essen pro Kopf 5,3 kg Schokolade im Jahr – und liegen damit laut einer aktuellen Studie im Europavergleich auf Platz 5. Viele haben nach dem Schokogenuss jedoch Gewissensbisse – aufgrund des hohen Zuckeranteils, der bis zu 60 % betragen kann. Rechtzeitig zum ...
13.11.2018 - Auf der weltweit drittgrößten Insel Borneo wird der Lebensraum für Orang-Utans durch die Palmölindustrie immer kleiner. Die Umweltschutzorganisation Greenpeace veröffentlichte am Dienstag eine Studie, wonach allein für den Lebensmittelkonzern Mondelez innerhalb von zwei Jahren 70 000 Hektar ...
12.11.2018 - Malaysia und Indonesien sind die führenden Palmölproduzenten. Sie machen zusammen 86 Prozent der Weltproduktion aus und beschäftigen fast 3,5 Millionen Arbeitnehmer, überwiegend Migranten aus ärmeren Nachbarregionen und Ländern. Ein neuer Bericht der Fair Labor Association (FLA), der von der ...
Zukunftsblog der ETH Zürich, Autor: Dr. Gabriele Manoli
12.11.2018 - Palmöl ist umstritten. Doch es durch andere Pflanzenöle zu ersetzen könnte Land- und Wasserressourcen noch stärker gefährden, argumentiert Gabriele Manoli. Über Palmöl wird heftig debattiert. Die massive Expansion der Ölpalme in den Tropen trägt zweifelsohne dazu bei, die Armut zu lindern – die ...
24.10.2018 - Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie. Ein verantwortungsvoller und schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen ist eine wichtige Säule, um die Lebensgrundlage künftiger Generationen zu erhalten. Die Unternehmen der Süßwarenindustrie setzen sich deshalb ...
Testsieger ohne Palmöl
30.08.2018 - Natürlich ist es möglich, Blätterteig selbst herzustellen. Wer es schon einmal probiert hat weiß, wie mühsam das ist und wie leicht dabei etwas schiefgehen kann. Deshalb sind fertige Blätterteige aus dem Supermarkt wohl auch so beliebt. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat daher 15 ...
04.07.2018 - Palmöl gehört zu unserem Alltag – es wird für Lebensmittel, Kosmetika und als Biokraftstoff verwendet. Die ökologischen und sozialen Kosten für die Palmölproduktion sind jedoch hoch. Jedes Jahr werden tausende Hektar Regenwald und andere Waldökosysteme in Ölpalmplantagen umgewandelt, um den ...
28.06.2018 - Das in Nahrungsmitteln und Kosmetik verwendete Palmöl hat verheerende Folgen für die Artenvielfalt. 193 als bedroht eingestufte Arten seien durch den Anbau betroffen, schreibt die Weltnaturschutzunion (IUCN) in einem neuen Bericht. Unter anderem bedrohe der Palmölanbau durch Waldrodungen für die ...
Bio-Knospe-Palmöl in konventionellen Produkten
05.06.2018 - Palmöl steht seit Jahren in der Kritik. Der Anbau beansprucht grosse Flächen und verdrängt Regenwälder, insbesondere in Indonesien und Malaysia. Coop hat diesem Umstand schon früh Rechnung getragen und setzt seit Jahren auf RSPO-zertifiziertes Palmöl. Nun geht die Basler Detailhändlerin einen ...
WWF veröffentlicht die Palmöl-Scorecard 2017
02.03.2018 - Mit seinem nachhaltig produzierten und fair gehandelten Bio-Palmöl punktet Rapunzel Naturkost erneut beim WWF Palmöl-Check 2017: Rapunzel steht an zweitbester Stelle unter mehr als 250 befragten Unternehmen bei der Bewertung durch die Umweltorganisation. Der aktuelle WWF Scorecard für Palmöl ...
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