Acerca de Lasso
Lasso está transformando nuestro sistema alimentario con una tecnología revolucionaria que convierte ingredientes sencillos en productos alimentarios de primera calidad. Desarrollada por científicos de Harvard en el Instituto Wyss, la innovadora tecnología de Lasso "hace girar" fibras, aprovechando la fuerza centrífuga para reestructurar ingredientes sencillos y convertirlos en productos alimentarios asequibles y con ventajas nutricionales. Con más de 1.000 combinaciones de ingredientes y amplios parámetros para controlar el grosor, la composición, la disposición, la densidad y el contenido de humedad de las fibras, Lasso ofrece a los productores de alimentos la capacidad de adaptarse a los cambios en las cadenas de suministro, la evolución de las preferencias de los consumidores y las tendencias alimentarias mundiales, estableciendo un nuevo estándar para el futuro de la producción de alimentos.
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- Tema central : Fabricante
- Empleado: 11-50
- Sector : Ingeniería de producción
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