Adelgazar con cerveza

¿La cerveza engorda? "¡No!", dice el sumiller de cerveza Tom von Bieren, "la cerveza contiene relativamente pocas calorías. Sólo hay que tener en cuenta algunos consejos, entonces es incluso un incentivo para adelgazar".

La bebida fría de cebada tiene menos calorías que el vino, el zumo de manzana y la leche descremada, por ejemplo. Es más una cuestión de cantidad, porque un litro de cerveza es más fácil de beber que un litro de leche, por ejemplo. Además, el lúpulo de la cerveza contiene sustancias amargas que estimulan el apetito, al igual que el alcohol.

Sin embargo, no hay que renunciar a la bebida de cebada cuando se pierde peso, dice Tom von Bieren: "No si se es consciente de las calorías, se reducen en consecuencia a la hora de comer y se planifica el ejercicio de inmediato". Medio litro de Pilsner tiene unas 210 calorías. Para neutralizarlos hay que correr durante unos 25 minutos o hacer un ciclo de 40 minutos.

Sus consejos para ahorrar calorías:

• Elija cerveza sin alcohol, porque el alcohol suprime la quema de grasas y añade más calorías.
• Bebe conscientemente, porque el alcohol "desinhibe" y, por lo tanto, hace que el obstáculo para parar a tiempo sea mucho mayor.
• Cuanto más fuerte sea la cerveza, más calorías: La cerveza sin alcohol es la más baja en calorías.
• La cerveza de trigo tiene menos que la Pilsner. Sólo se excluye la Kölsch, que es muy calórica.
• Prueba un "sour shandy": Cerveza con un trago de agua mineral en lugar de refresco. Si no te gusta, utiliza refrescos sin azúcar.
• Bebe la misma cantidad de agua con cada cerveza. Esto "estira" las calorías y el contenido de alcohol de la cerveza en el cuerpo y también es adecuado para saciar la sed sin calorías.