Entra en funcionamiento la nueva fábrica inteligente de ingredientes alimentarios de Angel Yeast

Angel Yeast Co., Ltd ("Angel Yeast" o "la Compañía", 600298.SH), fabricante mundial de levaduras y extractos de levadura que cotiza en bolsa, abre una nueva fábrica de ingredientes alimentarios. La fábrica, dotada de instalaciones de última generación que permiten un funcionamiento automatizado y un mayor control de calidad, ofrece una mayor productividad y una mayor eficiencia energética, y el primer lote de productos ha salido de su línea de producción mixta inteligente.

Como innovador mundial en la producción de productos a base de levadura e ingredientes alimentarios, Angel ha desarrollado una variedad de ingredientes y soluciones de panificación estandarizadas y personalizadas, incluyendo levadura de panadería, mejoradores de pan, agentes fermentadores, productos premezclados, etc.

La fábrica inteligente de Angel forma parte del último esfuerzo de la empresa por optimizar su proceso de producción y mejorar su oferta de productos para clientes de todo el mundo. Permitirá a Angel suministrar materias primas naturales, más ecológicas y nutritivas para los productos de panadería y pastelería. Angel también ha aumentado la inversión para establecer centros de I+D y centros tecnológicos para productos de panadería en todo el mundo, buscando nuevas innovaciones para desbloquear más posibilidades para el sector alimentario mundial.

"El ingrediente alimentario es uno de los cinco principales focos de negocio de Angel. La fábrica inteligente hará avanzar aún más nuestra capacidad de fabricación y otorgará a Angel la experiencia de la "Industria 4.0" para impulsar nuevos modelos de negocio y potenciar la calidad, la productividad y la sostenibilidad", dijo Xiao Minghua, director general de Angel.

La fábrica cuenta con un taller de envasado equipado con la última máquina de envasado automatizado de alta velocidad, capaz de completar 65 paquetes por minuto, aumentando drásticamente la capacidad de producción de una sola máquina. Tanto los robots de desapilado como los vehículos guiados por raíles pueden realizar operaciones totalmente autónomas, lo que reduce la intensidad de la mano de obra a la vez que aumenta la eficiencia y la producción. Gracias al sistema de fabricación inteligente (MES), al sistema de control distribuido (DCS) de la línea de producción y a las instalaciones de almacenamiento automatizado inteligente, la fábrica digitaliza y automatiza todo el proceso de fabricación, desde el almacenamiento de las materias primas hasta el envasado, el sellado y el transporte de los productos finales.

"Angel ha consolidado su liderazgo en China y fuera de ella con su negocio de levadura seca. Mientras tanto, más de la mitad de los alimentos fermentados en China utilizan la levadura de Angel. Los mejoradores de masa de Angel mejoran la calidad y prolongan la vida útil de millones de toneladas de productos alimenticios fermentados cada año, reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos. La empresa también ha creado una tienda electrónica donde los clientes pueden comprar fácilmente los ingredientes alimentarios de alta calidad de Angel", añadió Xiao.