Arla invierte más de 63 millones de euros en el futuro de los productos lácteos ricos en proteínas
La demanda de skyr, requesón y productos proteicos impulsa las inversiones en Europa
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Arla Foods invierte más de 63 millones de euros en la ampliación de su capacidad de producción de Skyr y requesón. Con inversiones en Alemania y Suecia, la empresa refuerza dos de las categorías más dinámicas del mercado lácteo europeo y, al mismo tiempo, sigue consolidando su posición en el ámbito de las soluciones proteicas de alta calidad. Estas inversiones reflejan la elevada y constante demanda de productos lácteos ricos en proteínas, que se están consolidando cada vez más como parte integrante de una alimentación saludable. Esta tendencia también se observa en el mercado alemán, donde, en particular, el skyr y el requesón han ganado una importancia significativa en los últimos años.
Planta de Arla en Upahl
Arla Foods
Los consumidores y consumidoras optan cada vez más por productos que combinan naturalidad, sabor y beneficios nutricionales. De ello se benefician especialmente los productos lácteos ricos en proteínas. Categorías como el skyr, el queso cottage y el quark llevan años experimentando un crecimiento dinámico y siguen siendo uno de los principales motores de crecimiento [1] en el mercado lácteo alemán. Los productos ricos en proteínas hace tiempo que han traspasado los límites de la nutrición deportiva clásica y, en la actualidad, atraen a un amplio grupo de consumidores.
La demanda de skyr sigue al alza
En la actualidad, Alemania es uno de los mercados de mayor crecimiento para el skyr en Europa. Solo en el primer semestre de 2026, Arla® Skyr registró un crecimiento de las ventas en volumen del 62 %. Para poder satisfacer la creciente demanda a largo plazo, Arla Foods invierte 35 millones de euros en la ampliación de su planta de Upahl, en Mecklemburgo-Pomerania Occidental. La inversión forma parte de un programa plurianual destinado a ampliar la producción europea de skyr. El trasfondo es una tendencia que se observa desde hace años en numerosos mercados: la demanda de skyr crece más rápido que las capacidades de producción disponibles. Con estas capacidades adicionales, Arla sienta las bases para acompañar este crecimiento a largo plazo y seguir abasteciendo de forma fiable tanto al sector minorista como a los consumidores en el futuro.
«La demanda de skyr y otros productos lácteos ricos en proteínas sigue evolucionando de forma muy dinámica. Ya este año hemos invertido una cantidad millonaria en la ampliación de nuestras capacidades de producción de skyr en Alemania. Con la nueva inversión de 35 millones de euros en nuestra planta de Upahl, que acabamos de anunciar, seguimos avanzando con firmeza por este camino. De este modo, creamos las condiciones necesarias para satisfacer la creciente demanda a largo plazo, estabilizar aún más el suministro y seguir desarrollando la categoría del skyr junto con nuestros socios comerciales», afirma Ingo Müller, director de Arla Alemania.
El requesón se consolida como categoría en crecimiento
Paralelamente, también crece la demanda de cuajada. En los últimos años, esta categoría ha pasado de ser un producto de nicho a convertirse en un componente fijo de la alimentación moderna. Los consumidores valoran especialmente su alto contenido natural en proteínas, su versatilidad y la facilidad con la que se integra en la vida cotidiana. En este contexto, Arla invierte otros 28,3 millones de euros en la producción de requesón en Falkenberg (Suecia), la mayor planta de producción de requesón de Europa.
Esta tendencia también se aprecia claramente en Alemania. El queso fresco granulado[2] es uno de los segmentos con mayor crecimiento en el sector lácteo. Con MILRAM, la empresa logró en este ámbito un crecimiento de las ventas en volumen de más del 40 % durante el primer semestre de 2026. El dinamismo de la categoría subraya la creciente importancia de los productos lácteos naturalmente ricos en proteínas y confirma el interés constante de los consumidores por una alimentación consciente en cuanto a las proteínas.
Competencia en proteínas a lo largo de toda la cadena de valor
Para Arla Foods, estas inversiones ponen de relieve la importancia a largo plazo de los productos lácteos ricos en proteínas y forman parte de una estrategia más amplia en materia de proteínas, cuyo objetivo es satisfacer la creciente demanda de productos lácteos ricos en proteínas en Europa y apoyar un mayor crecimiento en categorías estratégicamente importantes.
Como proveedor líder mundial de proteínas de suero, Arla Foods invierte en soluciones proteicas de alta calidad a lo largo de toda la cadena de valor. Entre ellas se incluyen las proteínas de suero, la lactoferrina y otras aplicaciones especializadas para la nutrición deportiva, los estilos de vida activos y la nutrición infantil.
Al mismo tiempo, la empresa sigue desarrollando continuamente su cartera de marcas. Con las nuevas bebidas Arla Skyr se han creado recientemente nuevas ocasiones de consumo en el ámbito de los productos lácteos ricos en proteínas y se ha ampliado la gama Skyr con un formato listo para beber.
«Los consumidores buscan cada vez más productos que combinen sabor, naturalidad y un alto valor nutricional. El fuerte crecimiento del skyr, el requesón y otros productos lácteos ricos en proteínas demuestra que esto ya no es, ni mucho menos, una tendencia pasajera. Por eso invertimos de forma específica en capacidad de producción, innovación y nuevos conceptos de producto para acompañar este crecimiento a largo plazo», afirma Ingo Müller, director de Arla Alemania.
[1] Circana, queso fresco granulado, comercios minoristas de alimentación > 200 m² + DM, excluyendo tiendas de descuento extremo
[2] Circana, queso fresco con trocitos, marcas líderes en tiendas de alimentación > 200 m² + DM, primer semestre de 2026
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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