Una empresa alemana de tecnología alimentaria consigue 8 millones de euros para combatir el desperdicio de alimentos

"Esta Serie A representa un hito importante para Foodforecast", afirma Justus Lauten, fundador y consejero delegado. "Nuestra ambición es repensar fundamentalmente cómo se planifican y producen los alimentos ultrafrescos. Con nuestros nuevos inversores a bordo, estamos listos para escalar nuestra tecnología a nivel internacional y establecer un nuevo punto de referencia para la planificación, la eficiencia y la sostenibilidad."

Impulsar el crecimiento internacional y la expansión lista para la empresa

La inversión de la Serie A permitirá a Foodforecast ampliar su presencia en los mercados europeos y escalar aún más la adopción entre las PYME y los clientes empresariales en los servicios de alimentación, las cadenas de panadería y el comercio minorista de alimentos, lo que permitirá tomar decisiones de producción más inteligentes que reduzcan los residuos y mejoren los márgenes. Thijs Gitmans, socio de SHIFT Invest, añade: "Foodforecast destaca por su rara combinación de ambición, comprensión del mercado y ejecución. El equipo aborda un gran problema estructural en las cadenas de suministro de alimentos ultrafrescos con una solución de IA que es a la vez muy sofisticada y fácil de implementar. Ese equilibrio hace que Foodforecast esté excepcionalmente bien posicionada para un crecimiento escalable e internacional."

Tracción probada en miles de tiendas

Desde su lanzamiento comercial en 2022, Foodforecast ha crecido rápidamente y ahora se utiliza en varios miles de tiendas en toda Europa. Los clientes incluyen operadores líderes de servicios de alimentos, panadería y venta al por menor como SSP Germany y Eat Happy. Al permitir procesos de producción y pedidos altamente automatizados, Foodforecast ayuda a sus clientes no solo a reducir el desperdicio de alimentos en un promedio de hasta un 30%, sino también a aumentar las ventas hasta en un 11%, y a automatizar más del 90% de los procesos de producción y pedidos previamente manuales. La tecnología de la empresa está diseñada para integrarse perfectamente en los flujos de trabajo existentes, lo que permite a los equipos reducir el desperdicio sin añadir complejidad operativa. Impacto en la intersección de la IA, la economía y la sostenibilidad La sostenibilidad sigue siendo un pilar fundamental del modelo de negocio de Foodforecast. Al mejorar la precisión de las previsiones, la empresa permite a sus clientes utilizar los recursos de forma más eficiente, reducir las emisiones y reducir de forma cuantificable el desperdicio de alimentos, lo que se ha traducido en más de 8.800 toneladas de desperdicio de alimentos ahorradas hasta la fecha. A escala, este enfoque basado en datos tiene el potencial de ahorrar decenas de miles de toneladas de alimentos al año, al tiempo que reduce las emisiones y mejora la rentabilidad en toda la cadena de valor.

"La sostenibilidad no es un añadido, sino una parte integral de la propuesta de valor", afirma Isabelle Laurencin, socia de ECBF. "Foodforecast demuestra claramente cómo la IA puede generar tanto valor económico como un impacto medible".

Esta operación cuenta con el apoyo de la Unión Europea en el marco del Fondo InvestEU.