A Arla investe mais de 63 milhões de euros no futuro dos produtos lácteos ricos em proteínas
A procura por skyr, queijo cottage e soluções proteicas impulsiona os investimentos na Europa
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A Arla Foods investe mais de 63 milhões de euros na expansão das suas capacidades de produção de Skyr e queijo cottage. Com investimentos na Alemanha e na Suécia, a empresa reforça duas das categorias mais dinâmicas do mercado europeu de lacticínios e, ao mesmo tempo, continua a consolidar a sua posição no setor das soluções proteicas de alta qualidade. Estes investimentos refletem a procura persistentemente elevada de produtos lácteos ricos em proteínas, que se estão a tornar cada vez mais uma parte integrante de uma alimentação consciente. Esta evolução é também visível no mercado alemão, onde, em particular, o skyr e o queijo cottage ganharam significativamente importância nos últimos anos.
Fábrica da Arla em Upahl
Arla Foods
Os consumidores optam cada vez mais por produtos que combinam naturalidade, prazer e benefícios nutricionais. Os produtos lácteos ricos em proteínas beneficiam particularmente desta tendência. Categorias como o skyr, o queijo de coalhada e o quark têm vindo a desenvolver-se de forma dinâmica há anos e continuam a ser um dos principais motores de crescimento [1] no mercado leiteiro alemão. Os produtos ricos em proteínas há muito que se estabeleceram para além do âmbito da nutrição desportiva clássica e atraem hoje um vasto grupo de consumidores.
Procura em constante crescimento para o skyr
Atualmente, a Alemanha é um dos mercados em crescimento mais importantes para o Skyr na Europa. Só no primeiro semestre de 2026, o Arla® Skyr registou um crescimento do volume de vendas de 62 por cento. Para dar resposta à procura em constante crescimento a longo prazo, a Arla Foods investe 35 milhões de euros na ampliação das suas instalações em Upahl, na Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. O investimento faz parte de um programa plurianual destinado a expandir a produção europeia de Skyr. O contexto é uma tendência que se tem vindo a observar há anos em numerosos mercados: a procura de skyr cresce mais rapidamente do que as capacidades de produção disponíveis. Com capacidades adicionais, a Arla cria as bases para acompanhar este crescimento a longo prazo e continuar a abastecer de forma fiável tanto o comércio como os consumidores no futuro.
«A procura por Skyr e outros produtos lácteos ricos em proteínas continua a evoluir de forma muito dinâmica. Já este ano, investimos uma quantia na ordem dos milhões na expansão das nossas capacidades de produção de Skyr na Alemanha. Com o investimento adicional agora anunciado de 35 milhões de euros na nossa unidade de Upahl, continuamos a seguir este caminho de forma consistente. Desta forma, criamos as condições necessárias para satisfazer a procura crescente a longo prazo, estabilizar ainda mais o abastecimento e continuar a desenvolver a categoria do skyr em conjunto com os nossos parceiros comerciais», afirmou Ingo Müller, diretor da Arla Germany.
O queijo cottage afirma-se como uma categoria em crescimento
Paralelamente, cresce também a procura por queijo cottage. Nos últimos anos, esta categoria passou de um produto de nicho a um elemento incontornável da alimentação moderna. Os consumidores apreciam, em particular, o elevado teor natural de proteínas, a versatilidade e a facilidade de integração no dia-a-dia. Neste contexto, a Arla investe mais 28,3 milhões de euros na produção de queijo cottage em Falkenberg, na Suécia, a maior unidade de produção de queijo cottage da Europa.
Também na Alemanha esta evolução é claramente visível. O queijo fresco granulado[2] é um dos segmentos que mais cresce nas prateleiras dos laticínios. Com a marca MILRAM, a empresa registou neste segmento, no primeiro semestre de 2026, um crescimento do volume de vendas superior a 40 por cento. A dinâmica da categoria sublinha a importância crescente dos produtos lácteos naturalmente ricos em proteínas e confirma o interesse contínuo dos consumidores por uma alimentação consciente em termos de proteínas.
Competência em proteínas ao longo de toda a cadeia de valor
Para a Arla Foods, estes investimentos sublinham a importância a longo prazo dos produtos lácteos ricos em proteínas e fazem parte de uma estratégia mais ampla no domínio das proteínas, com o objetivo de satisfazer a crescente procura por produtos lácteos ricos em proteínas na Europa e apoiar um maior crescimento em categorias estrategicamente importantes.
Como líder mundial no fornecimento de proteínas de soro de leite, a Arla Foods investe em soluções proteicas de alta qualidade ao longo de toda a cadeia de valor. Estas incluem proteínas de soro de leite, lactoferrina, bem como outras aplicações especializadas para nutrição desportiva, estilos de vida ativos e nutrição na primeira infância.
Ao mesmo tempo, a empresa continua a desenvolver continuamente o seu portfólio de marcas. Com as novas bebidas Arla Skyr, foram recentemente criadas novas ocasiões de consumo na área dos produtos lácteos ricos em proteínas e a gama Skyr foi alargada com um formato pronto a beber.
«Os consumidores procuram cada vez mais produtos que combinem sabor, naturalidade e elevado valor nutricional. O forte crescimento do Skyr, do queijo cottage e de outros produtos lácteos ricos em proteínas demonstra que isto já não é, há muito, uma tendência de curto prazo. Por isso, investimos de forma específica em capacidade, inovação e novos conceitos de produto, para acompanhar este crescimento a longo prazo», afirma Ingo Müller, diretor da Arla Alemanha.
[1] Circana, queijo fresco granulado, retalho alimentar > 200 m² + DM, retalho alimentar excl. lojas de desconto extremo
[2] Circana, queijo fresco granulado, marcas de topo no retalho alimentar > 200 m² + DM, 1.º semestre de 2026
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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