Christian Weiße Bäckereitechnik/Maschinenbau
À propos de Christian Weiße Bäckereitechnik/Maschinenbau
Christian Weiße, boulanger de formation, a fondé avec sa femme une entreprise de réparation de machines de boulangerie en 1967. Il a également développé et produit de nouvelles machines de boulangerie, comme la machine à mouler les sablés. Au fil des ans, il a continué à élargir sa gamme de machines.
"Les petits appareils font les grands"
est la devise de l'entreprise de Dresde. Cette année encore, Rainer Hochauf, propriétaire de l'entreprise, se présentera à tous les boulangers, pâtissiers et hôteliers soucieux de la qualité lors de différents salons.
La gamme de produits comprend des machines à mouler les gâteaux, des moulins à pavot, des remplisseuses de pâtisseries manuelles et électriques, des machines à battre et à remuer, ainsi que des vannes rotatives.
La machine à beignets, disponible en version manuelle et électrique, constitue le point fort de la gamme de machines. La machine à beignets est un appareil de dosage pour la production de diverses pâtisseries bouillies à partir de pâte à choux, de farine prête à l'emploi ou de masses similaires de même consistance.
À l'aide d'une vaste gamme d'étampes, il est possible de former des gâteaux pipés, des beignets, des donuts et des boules de fromage blanc et de les déposer directement dans le bain de graisse chaud. L'appareil se caractérise également par sa simplicité d'utilisation et de manipulation.
Cet avantage est également offert par les robustes broyeurs de graines de pavot de Weiße. La particularité de ces appareils réside dans l'utilisation de deux rouleaux cannelés, qui sont entraînés à des vitesses différentes, de sorte que les graines de pavot ne sont pas broyées, mais écrasées et légèrement déchirées. Ce procédé garantit non seulement un rendement plus élevé du produit moulu, mais aussi et surtout des graines de pavot moelleuses et libres.
L'entreprise approvisionne aujourd'hui des détaillants dans toute l'Allemagne, l'Autriche, la Pologne, la Hongrie, la Roumanie, la République tchèque, l'Espagne, les États de la CEI et même le Japon.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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