Weingut Dreissigacker

Jochen Dreissigacker cultive les vignobles de Bechtheim et de Westhofen avec sa famille et son équipe depuis plus de 15 ans. Au cours de cette période, il y a eu des années exceptionnelles et difficiles - parce que la nature écrit ses propres règles. En tant que viticulteur, il faut s'y adapter et essayer de préparer les vignobles et les vignes de la meilleure façon possible pour ce qui peut arriver. Nous pensons que seules des plantes saines et fortes peuvent résister aux conditions climatiques, c'est pourquoi nous consacrons la majeure partie de notre travail à la culture de nos vignobles. Chaque année, nous consacrons près de 1 000 heures de travail manuel à un hectare de vignes. Nous mettons l'accent sur le temps, car en fin de compte, c'est le temps qui donne à nos rieslings toute leur splendeur.