Ÿnsect première entreprise à obtenir l’autorisation de commercialiser des protéines de vers de farine pour l’alimentation des chiens aux Etats-Unis
Alors que la ferme verticale d’Amiens entre actuellement en production et que le premier client a été livré au mois de décembre 2023, Ÿnsect voit ses perspectives commerciales se développer rapidement avec l’ouverture du marché américain du pet food. L’AAFCO, autorité américaine en charge de la sécurité sanitaire de l’alimentation des animaux, autorise pour la première fois la commercialisation d’un ingrédient issu de vers de farine (Protein70) destiné à la nutrition des chiens. Les études menées aux États-Unis en collaboration avec Summit Ridge démontrent à la fois la sécurité sanitaire de la farine de Tenebrio molitor mais aussi ses atouts nutritionnels. Avec cette première autorisation sur le marché américan, Ÿnsect s’apprête à contribuer activement à la réduction de l’impact environnemental de l’alimentation des animaux de compagnie et des chiens en particulier.
« Nous sommes très fiers d’avoir obtenu la toute première autorisation de commercialisation d’ingrédients à base de ver de farine pour le pet food aux États-Unis. C’est la reconnaissance de plus de 10 années de recherche au bénéfice de la santé des animaux. Cette autorisation nous ouvre les portes de l’immense marché américain au moment où nous nous apprêtons à livrer nos premiers clients pet food à partir de notre ferme d’Amiens. » Shankar KRISHNAMOORTHY, CEO d’Ynsect.
Première autorisation de l’utilisation de Tenebrio molitor en petfood aux États-Unis
Après 2 ans d’instruction, l’AAFCO, organisme en charge de la sécurité sanitaire de l’alimentation animale aux Etats-Unis, autorise pour la première fois la commercialisation d’ingrédients Ÿnsect à base de Tenebrio molitor et plus précisément la farine de Tenebrio molitor dégraissée (Dried Mealworm Meal), à destination des chiens.
Cette autorisation a été délivrée sur la base d’un dossier scientifique très complet incluant un essai de 6 mois d’introduction d’ingrédients issus de vers de farine dans l’alimentation de chiens. Les résultats ont démontré à la fois la sécurité sanitaire du produit et ses atouts nutritionnels en substitution aux protéines animales habituellement utilisées. Dès octobre 2023, le comité scientifique de la FDA donnait un avis favorable. La publication au journal officiel validera dans quelques semaines le processus rigoureux des autorités américaines.
Le pet food aux Etats-Unis, un marché de plus 42 milliards $
Les Américains sont particulièrement attachés à leurs animaux de compagnie. Selon l’association américaine de médecine vétérinaire (AVMA), près de 4 foyers américains sur 10 accueillent un chien (48%) pour un total de plus de 65 millions de chiens à travers les États-Unis[2]. En 2022, le marché des produits destinés aux animaux de compagnie représentait environ 136 milliards $ selon l’American Pet Products Association (APPA), dont 42 milliards $ uniquement pour le marché de l’alimentation. Ce marché ne cesse de se développer avec une croissance de l’ordre de 5% selon un récent rapport des experts de TechNavio.
« Les propriétaires Américains sont très attentifs au bien-être de leurs animaux de compagnie, ce qui passe notamment par une alimentation appropriée. Nos échanges avec les principaux intervenants du marché du pet food nous permettent d’envisager un fort développement des protéines alternatives à la viande sur ce marché. » Philippe Pichol, SVP Chief Sales & Marketing Officer d’Ynsect.
Une qualité nutritionnelle démontrée
Dans le cadre de la demande d’autorisation soumise aux autorités américaines, Ÿnsect a conduit, avec le concours de Summit Ridge Farms, référence incontournable dans l’univers des études scientifiques en pet food, une large étude, de 6 mois, mettant en évidence l’impact sur le chien d’une alimentation riche en ingrédients à base de ver de farine.
Cette étude a permis de s’assurer de la sécurité sanitaire d’un régime contenant jusqu’à 30 % de protéines de ver de farine. Elle a également permis de constater un très bon niveau de digestibilité des protéines, supérieur à 80%, ce qui correspond aux recommandations des professionnels du secteur (FEDIAF et AAFCO).
Par ailleurs, Ÿnsect a également collaboré avec le professeur Kelly Swanson, du laboratoire des sciences animales de l’Université de l’Illinois Urbana-Champaign pour étudier sa farine dégraissée issue de Tenebrio molitor. Celle-ci a montré une qualité protéique comparable à celle des protéines animales de haute qualité traditionnellement utilisées pour la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie comme le bœuf, le porc et le saumon, et supérieure à la farine de volaille de qualité standard et aux protéines végétales les plus courantes.
Réduire l’impact environnemental de l’alimentation des animaux de compagnie, un enjeu majeur
Dans leur grande majorité, les animaux de compagnie sont des carnivores qui doivent disposer d’un régime alimentaire riche en protéines. L’industrie du pet food est entrée depuis plusieurs années dans un process de recherche et d’innovation visant à réduire l’impact environnemental du régime des animaux de compagnie et intègre progressivement des protéines alternatives. Si la farine de Tenebrio molitor, Protein70, de la marque Sprÿng a démontré son intérêt nutritionnel, elle peut aussi permettre de réduire l’empreinte environnementale de l’alimentation des animaux de compagnie en se substituant à d’autres sources de protéines. En effet, les vers de farine étant élevés à partir de co-produits agricoles dans des régions céréalières, leur empreinte environnementale est moins forte que pour de nombreux autres ingrédients traditionnellement utilisés. Par exemple, 1 kg de farine Sprÿng Protein70 émet deux fois moins d’eq CO2 que la farine d’agneau ou farine de soja, ou encore 22 fois mois que la farine de bœuf.
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