BENEO inaugure une nouvelle usine de transformation de légumineuses
Le site allemand transforme les légumineuses locales en ingrédients de haute qualité pour l'alimentation humaine et animale.
BENEO, l'un des principaux fabricants d'ingrédients fonctionnels pour l'alimentation humaine, animale et pharmaceutique et membre du groupe Südzucker, a officiellement inauguré sa première usine de transformation de légumineuses après une période de construction d'un an et demi seulement. Cette inauguration est le fruit d'un investissement d'environ 50 millions d'euros réalisé par le groupe Südzucker sur son site d'Obrigheim, en Rhénanie-Palatinat (Allemagne). Les légumineuses, telles que la féverole locale, y sont transformées en ingrédients pour la production de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. Pour marquer l'occasion, le11 avril, une cérémonie d'inauguration spéciale a eu lieu en présence de Daniela Schmitt (ministre des affaires économiques de Rhénanie-Palatinat), Johannes Steiniger (membre du Bundestag allemand), Nicole Eicher (maire d'Obrigheim), Dr Niels Pörksen (PDG du groupe Südzucker), Olivier Roques (PDG de BENEO GmbH), Niels E. Hower (membre du conseil d'administration de BENEO GmbH) et Dirk Dinger (président du comité d'entreprise de l'usine d'Obrigheim).
"La nouvelle usine de BENEO représente un engagement fort en faveur de la Rhénanie-Palatinat en tant que centre économique. En même temps, l'investissement stimule l'innovation dans l'industrie alimentaire et renforce la création de valeur régionale. Des projets tournés vers l'avenir comme celui-ci garantissent des emplois, favorisent une activité économique durable et renforcent les zones rurales", a déclaré Daniela Schmitt, ministre des affaires économiques de Rhénanie-Palatinat.
Jusqu'à 25 nouveaux emplois seront créés dans la nouvelle usine, qui a été construite à côté du site existant de BENEO, où sont produits son succédané de sucre Isomalt et l'hydrate de carbone intelligent PalatinoseTM (isomaltulose), sur une surface d'environ 4 000 mètres carrés, soit environ la moitié d'un terrain de football. La durabilité a été au cœur du nouveau développement, la production de l'usine fonctionnant entièrement avec de l'électricité provenant de sources d'énergie renouvelables. Une énergie supplémentaire est générée par un système photovoltaïque installé sur le toit et la chaleur résiduelle de la production est utilisée pour chauffer le bâtiment, tandis que le traitement des légumineuses ne nécessite pas d'eau.
Les références du site en matière de développement durable sont encore renforcées par une approche "zéro déchet", qui garantit que toutes les matières premières sont entièrement utilisées comme ingrédients pour les industries de l'alimentation humaine et animale. La féverole elle-même joue également un rôle clé dans l'agriculture durable, car les légumineuses ne nécessitent pas d'engrais azoté et améliorent la qualité du sol pour les cultures futures. Les féveroles de BENEO sont cultivées en Allemagne, à proximité de l'usine de production, et sont certifiées REDCert2, ce qui équivaut à l'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles (FSA) de SAI au niveau "Gold" le plus élevé.
Lors de l'inauguration, Niels E. Hower, membre du conseil d'administration de BENEO, a souligné la combinaison de la tradition et de l'innovation sur le site d'Obrigheim : "Ce qui a commencé il y a plus de 30 ans avec la transformation du sucre de betterave en ingrédients bénéfiques pour la santé se poursuit aujourd'hui dans la nouvelle usine. La féverole est une légumineuse qui a une longue histoire. Ici, à Obrigheim, nous la transformerons en ingrédients végétaux de haute qualité qui contribueront à une alimentation à l'épreuve du temps."
"Nourrir une population mondiale en constante augmentation de manière durable est sans aucun doute l'un des plus grands défis de notre génération", a déclaré le Dr Niels Pörksen, PDG du groupe Südzucker. "Le groupe Südzucker poursuit l'objectif de contribuer à un monde sain et durable dans lequel il vaut la peine de vivre - et l'une des nombreuses façons dont nous le faisons est d'investir dans l'expansion de notre division des protéines d'origine végétale. Ce jour est donc une étape importante pour nous".
Dans toute l'Europe, les consommateurs adoptent de plus en plus des habitudes alimentaires plus souples et plus respectueuses de l'environnement. En fait, les chiffres de 2023 montrent que 27 % des consommateurs européens s'identifient comme flexitariens[i], 51 % d'entre eux réduisant également leur consommation de viande par rapport à l'année précédente, contre 46 % en 2021[ii]. Les préoccupations en matière de santé sont la principale motivation de cette réduction, citée par 47 % des personnes qui réduisent leur consommation de viande, suivies par le bien-être des animaux (29 %) et les considérations environnementales (26 %)[iii].
Avec l'extension de son site, BENEO répond à l'évolution des tendances de consommation et à la demande croissante des clients. Les protéines dérivées des légumineuses, telles que celles des féveroles, qui sont utilisées pour remplacer la viande, les produits laitiers et les œufs, sont de plus en plus recherchées par l'industrie alimentaire pour remplacer les protéines animales, jouant ainsi un rôle clé dans le développement de produits à base de plantes[iii].
[i], [ii], [iii] GFI Europe. Perspectives des consommateurs européens sur le secteur des protéines alternatives (juillet 2024)
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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