Danone inaugure son nouveau site de production de boissons d’origine végétale à Villecomtal-sur-Arros en France

Planted lance le premier steak fermenté du genre et étend sa production

Le meilleur steak : 97 % de CO₂e en moins que son équivalent animal

La start-up biotechnologique Enifer obtient une subvention de 12 millions d'euros pour construire une usine d'ingrédients à base de mycoprotéines, la première du genre

La nouvelle installation aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale

Nouveau secteur d'activité : Nordzucker investit dans les protéines d'origine végétale

La nouvelle usine entrera en service en 2026

Les viticulteurs s'attendent à un millésime de champagne de grande qualité

Un tubercule délicieux : Hilcona lance la saison des pommes de terre

Une nouvelle variété bio est testée

Coca-Cola Europacific Partners France annonce un projet d’investissement de 114 millions d’euros pour moderniser et reconfigurer son usine de Grigny

Ce projet a pour triple objectif d’augmenter sa capacité de stockage, d’optimiser les processus de fabrication et de moderniser l’infrastructure du site

Une adaptation de l'infrastructure existante pourrait-elle contribuer à résoudre le problème de l'extensibilité des installations ?

Possibilités offertes par les infrastructures existantes aux entreprises du secteur de la viande d'origine végétale

L'intégration de la biodiversité dans la chaîne d'approvisionnement tropicale est possible - méthodes et mesures présentées

Des critères efficaces dans les normes alimentaires et des méthodes pratiques pour des mesures efficaces dans l'agriculture sont cités comme facteurs de réussite.

Nouveaux gobelets biosourcés en PLA recyclé

Lancement du PLA recyclé pour le FFS (form fill seal)

Coca-Cola Europacific Partners investit davantage dans la technologie de recyclage afin d'accélérer l'élimination du plastique vierge dans ses bouteilles.

GEA investit 50 millions d'euros dans des sites de production de centrifugeuses en Allemagne

Priorité à la production durable, y compris aux processus numérisés et automatisés

La ferme SPLENDA® STEVIA annonce l'ouverture officielle de sa ferme de stévia entièrement intégrée aux États-Unis, créant ainsi une nouvelle industrie américaine.

La génétique unique de la stévia de Splenda et son traitement innovant aux États-Unis permettront d'obtenir une stévia de haute qualité et de goût supérieur et auront un impact positif sur la chaîne d'approvisionnement mondiale.

BASF va investir dans son activité d'ingrédients aromatiques en étendant son empreinte de production mondiale avec de nouvelles usines en Chine et en Allemagne.

Ever After Foods lance une plateforme révolutionnaire de production de viande cultivée

Élimine les obstacles auxquels se heurtent les méthodes actuelles de culture de la viande, qui reposent sur d'énormes bioréacteurs, impossibles à mettre en œuvre pour la culture de cellules animales à grande échelle.

FrieslandCampina a l'intention de délocaliser la production de beurre à Lochem

FrieslandCampina entend optimiser davantage son réseau de production de beurre aux Pays-Bas et le rendre plus durable.

SunOpta ouvre une nouvelle usine de fabrication de boissons à base de plantes de 125 millions de dollars au Texas

L'entreprise leader dans le domaine des aliments et des boissons à base de plantes étend sa présence pour innover et accroître ses capacités de production, afin de doubler ses activités d'ici 2025 par rapport à 2020.

La start-up suisse "Mirai Foods" produit le premier steak tendre cultivé

Percée dans le domaine des steaks de bœuf de qualité supérieure cultivés

Michroma conclut un premier tour de table de 6,4 millions de dollars pour mettre sur le marché un nouveau colorant alimentaire.

Michroma, une entreprise de biotechnologie spécialisée dans les ingrédients, est sur la bonne voie pour développer et étendre sa plateforme de colorants alimentaires fongiques.

Veganz obtient la licence révolutionnaire Vitiprints pour les substituts du lait imprimés

Landliebe est la première entreprise au monde à introduire le bouchon combiSwift avec bouchon attaché pour les emballages carton de SIG.

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Ce que les consommateurs veulent dans le café

Une nouvelle étude s'intéresse aux graines de chia, riches en nutriments, pour leur potentiel d'amélioration de la santé humaine

La valeur de la catégorie des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool dépassera 11 milliards de dollars en 2022.

La consommation de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool augmentera d'un tiers d'ici 2026, grâce à la croissance des produits sans alcool.

Les protéines d'origine végétale peuvent provoquer des allergies

Les scientifiques ont découvert que les allergies au soja et à l'arachide peuvent être activées par des substituts de viande courants à base d'autres légumineuses, mais que la plupart des gens n'ont pas de réaction.

Ces tendances marqueront les habitudes de consommation en 2024

Le rapport Bacardi Cocktail Trends 2024

Rapport sur le marché mondial des aliments végétaliens 2023-2028

Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte et Sun Opta.

La frontière invisible : les emballages alimentaires entre protection et risques cachés

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

Plantrecôte© : Même les fans de viande sont enthousiastes

La lumière sur les raisons pour lesquelles les plastiques jaunissent

Les connaissances acquises pourraient aider les chercheurs à concevoir des produits en plastique qui durent plus longtemps avant de devenir inesthétiques ou inutilisables.

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Un procédé simple permet d'extraire un précieux sel de magnésium de l'eau de mer

Cette méthode joue un nouveau tour avec un vieux procédé.

Régression spectaculaire et rapide d'un glioblastome après une thérapie CAR-T de nouvelle génération

Les chercheurs ont adopté une nouvelle approche du CAR-T, en créant des cellules CAR-TEAM pour traiter des populations cellulaires mixtes à l'intérieur des tumeurs

Les batteries quantiques brisent la causalité

Une nouvelle méthode de chargement des batteries exploite le pouvoir de l'"ordre causal indéfini"

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

Lhyfe obtient de l’Etat français une subvention pouvant aller jusqu’à 149 M€ pour produire de l’hydrogène vert et renouvelable à grande échelle près du Havre

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

La nouvelle organisation de Bayer vise à améliorer durablement les performances de l'entreprise

Le nouveau modèle opérationnel vise à réduire les hiérarchies, à éliminer la bureaucratie et à accélérer les processus décisionnels

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

L'intelligence artificielle GPT-4 montre des compétences en chimie

GPT-4 pourrait aider les chercheurs en chimie, mais ses limites révèlent la nécessité de l'améliorer

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

Le graphène comme "pierre philosophale" : transformer les déchets en or

"Cette magie apparente est essentiellement un simple processus électrochimique".

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

Comment les micro- et nanoplastiques s'infiltrent dans les glaces de l'Arctique

Alice Pradel, spécialiste de l'environnement, cultive des carottes de glace en laboratoire pour étudier le transport et l'accumulation de micro- et nanoplastiques

Première usine pilote au monde pour la production d'aniline d'origine biologique

Utilisation de la biotechnologie : un nouveau procédé de fabrication de matières premières sans pétrole en passe d'atteindre la maturité industrielle

OQ Chemicals déclare la force majeure pour les produits d'Oberhausen

Perturbation chez le fournisseur de matières premières

Comment le corps passe en mode "combat" ?

Une étude révèle comment la cortisone inhibe l'inflammation

Une combinaison catalytique convertit le CO2 en nanofibres de carbone solides

La conversion électrocatalytique-thermocatalytique en tandem pourrait contribuer à compenser les émissions d'un puissant gaz à effet de serre en enfermant le carbone dans un matériau utile

ibidi reçoit le prix allemand bAV 2023