Comment TikTok façonne-t-il les préférences alimentaires des jeunes ?
Une étude publiée dans l'International Journal of Consumer Studies révèle que TikTok est un outil puissant pour façonner les préférences et les comportements alimentaires des consommateurs grâce à l'utilisation de mécanismes algorithmiques, de l'influence sociale et de l'engagement émotionnel des utilisateurs.
L'étude, qui s'appuie sur une enquête en ligne menée en 2025 auprès de 406 utilisateurs actifs de TikTok, révèle que la plateforme influe sur les préférences alimentaires par le biais de divers canaux d'influence.
"De nos jours, les jeunes alignent la plupart de leurs habitudes alimentaires sur le contenu qu'ils peuvent voir dans les médias sociaux", a déclaré l'auteur correspondant, Artur Strzelecki, PhD, de l'Université d'économie de Katowice, en Pologne. "Les tendances culinaires présentées sur les vidéos de TikTok peuvent déterminer ce que les jeunes vont manger, les lieux de restauration qu'ils fréquentent et la manière dont ils évaluent les recettes présentées."
Sept hypothèses ont été étayées par les résultats de l'enquête, indiquant que chacun des éléments suivants est susceptible d'influencer les attitudes et les comportements en matière d'alimentation : l'utilité perçue de TikTok, le contenu divertissant de la plateforme, la viralité des recettes culinaires, les critiques des influenceurs sur les lieux de restauration, l'influence sociale (opinions de la famille, des amis et des collègues), les liens avec les créateurs de contenu et les attitudes des utilisateurs à l'égard des tendances culinaires.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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