i coniglietti di cioccolato "altamente proteici" mascherano il loro alto contenuto calorico
I prodotti dolciari ad alto contenuto proteico spesso contengono più grassi dei prodotti convenzionali
Coniglietti di cioccolato, menu festivi e nuove tendenze come i dolci "ad alto contenuto proteico" caratterizzano l'assortimento pasquale dei supermercati. Le persone con diabete di tipo 1 e 2 possono gustare le specialità a base di uova di Pasqua e i menu delle feste senza preoccupazioni. È importante tenere sotto controllo i livelli di glucosio e non farsi ingannare dalle promesse di prodotti apparentemente "più sani". L'organizzazione no-profit diabetesDE - German Diabetes Aid lo sottolinea e fornisce consigli per una Pasqua equilibrata.
Oltre alle barrette per il fitness e agli integratori in polvere per le bevande, i prodotti dolciari vengono sempre più spesso pubblicizzati come "ad alto contenuto proteico", soprattutto in vista della Pasqua. Sulla confezione di un prodotto, un coniglietto che fa sport pubblicizza un cioccolato ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di zucchero. Uno sguardo alle informazioni nutrizionali rivela che, oltre a 28 grammi di proteine, contiene anche 40 grammi di grassi, 26 grammi di carboidrati e 2.195 kJ / 529 kcal per 100 grammi. Un analogo coniglietto di cioccolato convenzionale contiene meno grassi e circa le stesse calorie.
"I prodotti etichettati come 'ad alto contenuto proteico' spesso sembrano più salutari, ma sono comunque ricchi di calorie e grassi e quindi favoriscono l'aumento di peso. Tuttavia, le persone affette da diabete mellito devono spesso tenere sotto controllo il proprio peso. Inoltre, non hanno bisogno di prodotti proteici aggiuntivi se hanno una dieta equilibrata. È molto più importante tenere sotto controllo i livelli di glucosio e consumarli consapevolmente", afferma Nicole Mattig-Fabian, direttore generale di diabetesDE - German Diabetes Aid. Le proteine sono un nutriente importante, ma vengono assorbite a sufficienza con una dieta normale. Un apporto eccessivo di proteine può gravare ulteriormente sull'organismo, soprattutto nel caso di malattie renali già esistenti, come la nefropatia diabetica. È quindi opportuno dare un'occhiata più da vicino alle informazioni nutrizionali.
L'indulgenza è permessa, ma con un occhio al metabolismo
Che si tratti di un coniglietto di cioccolato, di una torta pasquale o di un arrosto festivo: Le persone con diabete non devono rinunciare a certi alimenti per principio. "Anche le persone con diabete possono godersi la Pasqua come tutti gli altri. I dolci e i classici piatti delle feste sono consentiti: l'importante è monitorare i livelli di glucosio e adattare la terapia se necessario. Se si controllano anche le calorie, si può godere del periodo festivo senza sensi di colpa", afferma Mattig-Fabian. Spesso sono in programma diversi pasti al giorno, soprattutto nei giorni festivi. Un approccio consapevole alle dimensioni delle porzioni aiuta a mantenere una visione d'insieme e a evitare le fluttuazioni metaboliche.
Anche l'esercizio fisico fa parte della Pasqua
Oltre all'alimentazione, anche l'esercizio fisico svolge un ruolo importante. Molte persone sono meno attive nei giorni festivi rispetto alla vita quotidiana. "Se si sta molto seduti e si mangia di più allo stesso tempo, si sbilancia il metabolismo. Anche attività semplici come le passeggiate pasquali, un giro in bicicletta o una caccia prolungata alle uova di Pasqua aiutano a mantenere stabili i livelli di glucosio", spiega Mattig-Fabian e aggiunge: "Goethe conosceva già i poteri curativi della natura nella sua poesia sulla passeggiata pasquale: 'Felici gioiscono grandi e piccoli. Qui sono umano, qui posso essere'". Una passeggiata dopo il pasto o attività all'aperto insieme possono essere facilmente integrate nella routine quotidiana di tutta la famiglia.
Bambini: limitare consapevolmente i dolci
Per i bambini con diabete di tipo 1, il cestino di Pasqua è importante come per gli altri bambini. Tuttavia, i genitori dovrebbero tenere sotto controllo la quantità di dolci. In particolare, il cioccolato, il marzapane e i biscotti a base di farina bianca possono far salire rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Può essere utile prendere accordi in anticipo, ad esempio con i parenti che portano regali. Nel cesto pasquale si possono aggiungere anche alternative come piccoli giocattoli o attività comuni.
Consigli per una vacanza rilassante
Per una Pasqua di successo, diabetesDE - German Diabetes Aid consiglia di
- Scegliere con cura i dolci e tenere d'occhio le quantità
- Pianificare i pasti e prestare attenzione all'equilibrio
- Incorporare l'esercizio fisico (passeggiata pasquale) nella giornata
- Controllare regolarmente i livelli d
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
Altre notizie dal dipartimento scienza
