Forni Ceky S.r.l.

No nosso showroom em Lograto é possível ver os numerosos modelos das diferentes linhas de produtos. Se visitar os nossos escritórios, poderá ver os nossos produtos acabados com revestimento, bem como as muitas soluções Forni Ceky projectadas e fabricadas inteiramente de acordo com as especificações do cliente. O pessoal da Ceky Forni oferece aconselhamento e assistência gratuitos para criar a melhor pizzaria para as suas necessidades. Pode também visitar o nosso showroom no conforto da sua casa, visualizando os produtos que a Forni Ceky oferece aos seus milhares de clientes satisfeitos. OS NOSSOS FORNOS COMPLETAMENTE CONSTRUÍDOS COM PEDRAS INTEIRAS RESISTENTES AO FOGO O forno clássico é o padrão consolidado para a cozedura profissional de pizzas. Adequado a qualquer tipo de restaurante, desde a pizzaria ao restaurante clássico, este produto pode responder a qualquer tipo de exigência de produção. Todos os nossos fornos são concebidos para queimar lenha e podem também funcionar a gás ou em modo combinado gás/lenha através da utilização de um queimador. A grande variedade de tamanhos e formas disponíveis também torna os nossos fogões extremamente fáceis de instalar em qualquer tipo de ambiente existente e o ponto de partida perfeito para a conceção de um novo espaço. Escolha a salamandra mais adequada para si a partir dos nossos modelos sugeridos ou crie os seus próprios dados de personalização. Artesanato Os nossos fogões são construídos inteiramente à mão, graças à vasta gama de coberturas disponíveis, bem como às formas e desenhos que oferecem a possibilidade de uma elevada personalização, pode criar uma autêntica peça de decoração. Os materiais cuidadosamente selecionados não só garantem uma retenção de calor e uma resistência inigualáveis, como também conferem a cada salamandra um aspeto único. Como são feitos inteiramente à mão, os nossos produtos são verdadeiramente únicos e podem contribuir para o design exclusivo da sua divisão. OS PRINCIPAIS COMPONENTES DE QUE É FEITO O FORNO: Cúpula e superfície em tijolos refractários A cúpula é feita inteiramente de tijolos refractários inteiros, cozidos no forno, com um elevado teor de alumina e imersos numa fundição de cimento refratário, resistente até 1200°C. O elevado teor de argila permite que o calor seja armazenado durante mais tempo: quando o fogão é desligado à noite, ainda está quente no dia seguinte. Os tijolos têm também resistência suficiente para duplicar a vida útil da salamandra. As superfícies são feitas de arestas refractárias com uma profundidade de 6 cm para garantir uma melhor contenção do calor e uma libertação gradual do mesmo. A grande superfície de cozedura mantém-se sempre quente: os tijolos refractários com 6 cm de espessura absorvem calor suficiente para cozinhar pizzas de forma contínua e sem interrupções na cozedura. Uma superfície com esta profundidade é também mais resistente e evita que os bordos se desloquem, o que pode provocar irregularidades incómodas após uma utilização prolongada. Isolamento Sete camadas de isolamento para altas temperaturas: fibra cerâmica ecológica, betão celular de alta densidade e argila expandida formam um isolamento duplo em comparação com um forno convencional. O isolamento perfeito garante a ausência de desperdício: Todo o calor gerado pelo forno permanece na câmara de cozedura. Os lados do forno permanecem sempre frios. Estrutura e suporte A estrutura funcional é feita de ferro e concebida por instaladores oficinais para facilitar a instalação do revestimento e é também útil para desmontar e transportar o forno em qualquer altura. O fogão pode ser colocado em posição de forma fácil e segura. Se necessário, o fogão pode ser deslocado em qualquer altura sem a ajuda de trabalhadores especializados.