O óleo de colza continua a ser o óleo alimentar mais popular na Alemanha
A relevância também está a crescer no segmento orgânico
De acordo com os últimos dados da Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), baseados no YouGov CP Germany, o óleo de colza voltou a ser o óleo alimentar mais comprado nos agregados familiares em 2025. A Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) chama a atenção para este facto.
Com cerca de 86,5 milhões de litros, o óleo de colza ficou mais uma vez bem à frente do óleo de girassol, com cerca de 63 milhões de litros, e do azeite, com 38,6 milhões de litros. Globalmente, as compras de óleos alimentares mantiveram-se quase ao mesmo nível do ano anterior, com cerca de 214 milhões de litros.
"O óleo de colza mantém há muitos anos a sua posição de liderança nas cozinhas alemãs, com uma quota de mercado de 40 por cento. Os consumidores apreciam particularmente a sua versatilidade, origem nacional e propriedades nutricionais", explica Stephan Arens, Diretor-Geral da UFOP.
O óleo de colza caracteriza-se por um padrão equilibrado de ácidos gordos com uma elevada proporção de ácidos gordos insaturados. Devido à sua composição, o óleo de colza é também recomendado por especialistas em nutrição e organizações profissionais como a Sociedade Alemã de Nutrição (DGE). Ao mesmo tempo, uma grande parte do óleo de colza disponível na Alemanha provém do cultivo local e da transformação regional.
O óleo de colza continua também a ser um dos favoritos no segmento biológico: em 2025, foram consumidos cerca de 4,5 milhões de litros de óleo de colza biológico. No total, as vendas de óleos alimentares biológicos ascenderam a cerca de 28,3 milhões de litros.
Para a UFOP, os números actuais sublinham a importância contínua do óleo de colza no mercado alemão de óleos alimentares.
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